Cuisine adyguée
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Gedlibzhe - poulet à la crème sure, avec "pâte" de maïs et de millet
Gedlibzhe - poulet à la crème sure, avec "pâte" de maïs et de millet - une carte de visite de la cuisine nationale Adyghe. Cette vieille recette est enracinée dans le lointain passé païen des Circassiens. Le plat a un goût très harmonieux,
Jamuko
Cet ancien plat national peut être attribué aux entrées chaudes. Parmi les cuisines du monde que je connais, seul le géorgien a une recette similaire - un plat très original d'elarji dans son goût. Le jamuko est traditionnellement servi au petit-
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