Cuisine adyguée

Discover the delicious flavors of Adyghe cuisine with our curated selection of traditional recipes and culinary adventures. From hearty meat dishes to fresh and vibrant salads, our website is your gateway to exploring the rich and diverse food culture of the Adyghe people. Indulge in the unique and mouthwatering flavors of Adyghe cuisine today.

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Chut, sauce à l'ail

Cette sauce est très courante dans de nombreuses cuisines du monde. La sauce à l'ail à base de lait aigre (ou de yaourt nature) est traditionnelle pour les peuples du Caucase. Il est utilisé lors des fêtes et pour divers rituels nationaux. Chaque

Gedlibzhe - poulet à la crème sure, avec "pâte" de maïs et de millet

Gedlibzhe - poulet à la crème sure, avec "pâte" de maïs et de millet - une carte de visite de la cuisine nationale Adyghe. Cette vieille recette est enracinée dans le lointain passé païen des Circassiens. Le plat a un goût très harmonieux,

Jamuko

Cet ancien plat national peut être attribué aux entrées chaudes. Parmi les cuisines du monde que je connais, seul le géorgien a une recette similaire - un plat très original d'elarji dans son goût. Le jamuko est traditionnellement servi au petit-


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