Cuisine adyguée Recettes – Idées saines et savoureuses

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Chut, sauce à l'ail

Cette sauce est très courante dans de nombreuses cuisines du monde. La sauce à l'ail à base de lait aigre (ou de yaourt nature) est traditionnelle pour les peuples du Caucase. Il est utilisé lors des fêtes et pour divers rituels nationaux. Chaque

Gedlibzhe - poulet à la crème sure, avec "pâte" de maïs et de millet

Gedlibzhe - poulet à la crème sure, avec "pâte" de maïs et de millet - une carte de visite de la cuisine nationale Adyghe. Cette vieille recette est enracinée dans le lointain passé païen des Circassiens. Le plat a un goût très harmonieux,

Jamuko

Cet ancien plat national peut être attribué aux entrées chaudes. Parmi les cuisines du monde que je connais, seul le géorgien a une recette similaire - un plat très original d'elarji dans son goût. Le jamuko est traditionnellement servi au petit-


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