Paella aux fruits de mer et au poulet

Name: Paella aux fruits de mer et au poulet
Total time: 25 minutes
Yield: 1
Ingredients: riz bouilli - 300 g; filet de poulet - 60 g; amidon - 5 g; poivron rouge - 30 g; poivron jaune - 30 g; oignon rouge - 30 g; petits pois - 30 g; huile végétale - 30 g; ail - 15 g; cari - 2g; coriandre - 5 g; piment - 5 g; grains de poivre - 0,5 g; moules en coquilles - 60 g; crevettes - 60 g; persil haché - 2 g; citron vert - 30 g; sel - 6 g

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Temps de cuisson: 25 minutes

Portions: 1

Cuisine

Étape 1

Dans une poêle préchauffée, faites revenir les gousses d'ail entières, puis faites revenir les poivrons jaunes et rouges coupés en dés et l'oignon rouge dans la même huile.

Étape 2

Ajouter les morceaux de filet de poulet, panés dans l'amidon, faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 3

Ajouter les pois verts, le riz bouilli, les moules décortiquées et les crevettes décortiquées, le sel, le poivre, les épices au curry, le persil haché et bien mélanger.

Étape 4

Garnir de feuilles de coriandre et de quartiers de lime avant de servir.

Ingrédients

riz bouilli - 300 g

filet de poulet - 60 g

amidon - 5 g

poivron rouge - 30 g

poivron jaune - 30 g

oignon rouge - 30 g

petits pois - 30 g

huile végétale - 30 g

ail - 15 g

cari - 2g

coriandre - 5 g

piment - 5 g

grains de poivre - 0,5 g

moules en coquilles - 60 g

crevettes - 60 g

persil haché - 2 g

citron vert - 30 g

sel - 6 g

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