français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Salade aux moules
Conserver les courgettes en bocaux pour l'hiver
Casserole de fromage cottage
Glaçage au lait
Fromage en pâte à la mayonnaise
Rouleaux de chou paresseux à la sauce à la crème sure
Rouleau de fromage
Il existe une opinion selon laquelle le biscuit a été inventé par des ménagères anglaises. Mais les archéologues ont des doutes à ce sujet. Selon eux, les biscuits étaient déjà produits au 7e siècle avant J.-C. Plus tard, la recette a été perdue. Les Italiens qui ont vécu à la Renaissance ont réussi à faire revivre ce dessert.
Comment cuisiner Rouleau de fromage
Étape 1
Préparez la pâte à génoise. Cassez les œufs dans un récipient profond et battez-les bien avec un batteur. Ajoutez de l’eau bouillante et continuez à remuer. Ajoutez du sucre. Battre jusqu’à ce que le mélange d’œufs double de volume. Ajoutez-y la farine, l’amidon et la levure chimique. Remuez doucement. Placez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et étalez la pâte sur la surface. Placer au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes. Roulez le biscuit encore chaud en rouleau et laissez refroidir.
Étape 2
Préparez la garniture. Dans un bol, battre la crème jusqu’à ce que des pics mous se forment. Ajoutez le sucre glace et continuez de battre. Ajoutez le fromage à la crème et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 3
Préparez le glaçage. Dans une casserole à fond épais, mélanger la crème sure, le cacao, le sucre et le beurre. Placer sur feu moyen. Remuez de temps en temps jusqu’à ce que le glaçage soit lisse. Retirer du feu et laisser refroidir.
Étape 4
Assembler le rouleau. Déplier la pâte. Bien étaler le fromage à la crème sur la surface et rouler en une saucisse serrée. Versez le glaçage sur le rouleau. Réfrigérer pendant 120 minutes.
Rouleau de fromage - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Joues de veau aux morilles et gratin de pommes de terre
Sauce aux groseilles
La sauce aux groseilles est un condiment anglais composé généralement de groseilles, de sucre et de romarin. Cependant, il existe de nombreuses variantes de cette sauce, qui comprennent des vins blancs ou rouges, de la moutarde, des zestes d'oran
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Filet de poulet au kéfir, cuit au four
La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le