Pain à la farine complète et aux graines de lin

Temps de cuisson: 40h

Description

Il s'agit d'une recette de pain très simple qui ne nécessite pas de gestes supplémentaires.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Mélanger tous les ingrédients, laisser lever une fois. Puis pétrissez, relâchez une deuxième fois. Transférer délicatement sur une plaque à pâtisserie, faire des coupes et placer dans un four préchauffé à 200 degrés. Déposez immédiatement quelques glaçons dans le bas du four. Baisser la température à 180 degrés et cuire jusqu'à tendreté (environ 40 minutes).

Ingrédients

360 g de farine de blé
60 g de farine complète
4 c. l. La graine de lin
260g d'eau
2 cuillères à soupe. l. sucre (une bonne option serait de remplacer 1 cuillère par du miel)
1h. l. année
1 1/2 cuillère à café levure sèche
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