Pane con farina integrale e semi di lino

Descrizione

Questa è una ricetta del pane molto semplice che non richiede gesti extra.

cucinando

Passo 1

Impastare tutti gli ingredienti, far lievitare una volta. Quindi impastare, lasciar andare una seconda volta. Trasferire con cura su una teglia, fare dei tagli e metterli in forno preriscaldato a 200 gradi. Metti subito alcuni cubetti di ghiaccio sul fondo del forno. Abbassare la temperatura a 180 gradi e cuocere finché sono teneri (circa 40 minuti).

ingredienti

360 g di farina di grano tenero
60 g di farina integrale
4 cucchiai. l. semi di lino
260 g di acqua
2 cucchiai. l. zucchero (una buona opzione sarebbe sostituire 1 cucchiaio con miele)
1 ora. l. anno
1 1/2 cucchiaino lievito secco

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