Pan con harina integral y semillas de lino

Tiempo de cocción: 40 horas

Descripción

Esta es una receta de pan muy sencilla que no requiere gestos extra.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Mezclar todos los ingredientes, dejar leudar una vez. Luego amasar, soltar por segunda vez. Transfiera con cuidado a una bandeja para hornear, haga cortes y coloque en un horno precalentado a 200 grados. Inmediatamente deje caer unos cubitos de hielo en el fondo del horno. Baje la temperatura a 180 grados y hornee hasta que estén tiernos (unos 40 minutos).

Ingredientes

360 g de harina de trigo
60 g de harina integral
4 cucharadas yo Semilla de lino
260 g de agua
2 cucharadas. yo azúcar (una buena opción sería sustituir 1 cuchara por miel)
1 hora yo año
1 1/2 cucharadita levadura seca
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