Pan de hamburguesa con leche

Descripción

Los bollos de hamburguesa con leche se pueden usar no solo para el propósito previsto, sino también así, como reemplazo del pan normal. Se preparan a partir de masa de levadura, por lo que no puedes llamarlos rápido. ¡Pero no te arrepentirás ni un minuto de tu tiempo! Los bollos son aireados y tan sabrosos que no se pueden comparar con los mejores comprados en la tienda. Y si cocinas hamburguesas con chuletas caseras y las complementas con buenas verduras, ¡no querrás volver a comprarlas en los restaurantes!

Cocinando

Paso 1

Prepara la masa para los bollos. En un recipiente hondo, mezcle la harina con el azúcar y la sal. Agrega levadura. Haga un pozo y vierta agua con leche en él. Amasar la masa y amasar durante al menos 10 minutos. Puede hacerlo en una batidora (boquilla de gancho) o en una panificadora.

Paso 2

Formar una bola con la masa, engrasar con un poco de aceite de oliva, colocar en el fondo del bol y tapar el bol con film transparente. Dejar en una habitación cálida durante aproximadamente una hora y media (la masa debe duplicar su tamaño).

Paso 3

Amasar la masa y dividirla en trozos de 75 g de peso, enrollarlos en bolas y colocarlos en una placa de horno cubierta con papel de horno. Aplane las bolas con algo plano, cúbralas con papel aluminio y déjelas en una habitación templada durante unos 40 minutos. (Dispongo de moldes especiales para hacer pan de hamburguesa, pero se pueden prescindir fácilmente). Poner el horno a calentar hasta 220 grados.

Paso 4

Pintar los bollos con huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo y hornear durante unos 10-12 minutos, hasta que se doren. Deje enfriar y cocine las hamburguesas según su receta favorita.