Pan de hamburguesa con leche

Cookinero 31 oct. 2022

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Los bollos de hamburguesa con leche se pueden usar no solo para el propósito previsto, sino también así, como reemplazo del pan normal. Se preparan a partir de masa de levadura, por lo que no puedes llamarlos rápido. ¡Pero no te arrepentirás ni un minuto de tu tiempo! Los bollos son aireados y tan sabrosos que no se pueden comparar con los mejores comprados en la tienda. Y si cocinas hamburguesas con chuletas caseras y las complementas con buenas verduras, ¡no querrás volver a comprarlas en los restaurantes!

Cómo cocinar Pan de hamburguesa con leche

Paso 1

Prepara la masa para los bollos. En un recipiente hondo, mezcle la harina con el azúcar y la sal. Agrega levadura. Haga un pozo y vierta agua con leche en él. Amasar la masa y amasar durante al menos 10 minutos. Puede hacerlo en una batidora (boquilla de gancho) o en una panificadora.

Paso 2

Formar una bola con la masa, engrasar con un poco de aceite de oliva, colocar en el fondo del bol y tapar el bol con film transparente. Dejar en una habitación cálida durante aproximadamente una hora y media (la masa debe duplicar su tamaño).

Paso 3

Amasar la masa y dividirla en trozos de 75 g de peso, enrollarlos en bolas y colocarlos en una placa de horno cubierta con papel de horno. Aplane las bolas con algo plano, cúbralas con papel aluminio y déjelas en una habitación templada durante unos 40 minutos. (Dispongo de moldes especiales para hacer pan de hamburguesa, pero se pueden prescindir fácilmente). Poner el horno a calentar hasta 220 grados.

Paso 4

Pintar los bollos con huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo y hornear durante unos 10-12 minutos, hasta que se doren. Deje enfriar y cocine las hamburguesas según su receta favorita.