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Salade de courgettes « Langue de belle-mère » pour l'hiver
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Saucisses en pâte au kéfir
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Bruschetta aux courgettes, tomates et poivrons
Saison verte Recettes – Idées saines et savoureuses
Laissez-vous emporter par un festival de saveurs printanières ! Découvrez des recettes éclatantes, sublimées par la fraîcheur des ingrédients de saison. Explorez des manières exquises d'incorporer légumes, herbes et fruits printaniers dans vos créations culinaires. Trouvez l'inspiration pour des plats légers et rafraîchissants, ainsi que des repas végétaux inventifs, parfaits pour les beaux jours.
Galettes de pommes de terre au fromage
Les galettes de pommes de terre sont un plat similaire aux galettes de pommes de terre préférées de tous. Dans cette recette, les pommes de terre sont précuites et écrasées, ce qui rend les crêpes très tendres. Des carottes sont ajoutées à l'inté
Khinkal à la manière du Daghestan
Le Khinkal est un plat traditionnel caucasien. On le confond souvent avec un plat géorgien aussi célèbre que le khinkali. Et bien que l’ensemble des produits des deux plats soit assez similaire, ils sont néanmoins différents. Traditionnellement, le k
Rouleaux de lavash aux œufs et au fromage fumé
L'œuf au fromage est une garniture classique pour les rouleaux et les enveloppes de lavash. Ces collations peuvent être cuites à la poêle ou sur un gril. Pour la beauté et la jutosité du goût, vous pouvez ajouter des herbes fraîches.
Bolognaise au vin
Bolognaise au vin et à la viande hachée. La recette classique utilise du vin blanc sec. Mais les chefs les plus célèbres préparent ce plat avec du vin rouge depuis des décennies. Choisissez le vin selon votre goût, sinon la recette sera similaire. Le
Calamars aux bâtonnets de crabe et au fromage
Les calamars farcis sont un plat traditionnel de la cuisine grecque et méditerranéenne. Les fruits de mer sont préparés avec une variété de garnitures. Les recettes populaires incluent des calmars avec des bâtonnets de crabe et du fromage. L'apér
Salade "Fraîcheur"
La salade classique « Fraîcheur » doit son nom aux produits entrant dans sa composition. Tout d’abord, il s’agit de chou blanc et de concombre frais.
Salade de poulet fumé, poivrons et tomates cerises
La salade maison au poulet fumé et aux légumes frais rivalisera même avec les plats de restaurant en termes de goût. Tous les ingrédients de cette salade se complètent de manière équilibrée : poulet fumé épicé, poivrons doux et croustillants, feuille
Apéritif d'aubergines
Les fruits et les fleurs de l'aubergine sont tous deux utilisés en cuisine. Dans notre recette, l'ingrédient principal sera le fruit : vous pourrez en faire une délicieuse collation. Au fait, les épices idéales pour l'aubergine sont : le
Pommes de terre au four avec champignons et mayonnaise
Les pommes de terre au four aux champignons sont un plat copieux qui convient aux repas de fête et de tous les jours. Le plat chaud peut être servi en accompagnement de viandes et de poissons, ou comme repas à part entière. Les pommes de terre aux ch
Côtes levées dans un multicuiseur
Il existe deux types de côtes de porc : dans le premier, elles sont coupées dans le dos (longe), dans le second - dans la partie poitrine de la carcasse. La partie poitrine des côtes présente plus de veines, ce qui empêche la viande de se dessécher p
Tomates à la mayonnaise
Tomates avec mayonnaise et fromage - un apéritif si facile à préparer que même le plus jeune cuisinier peut le gérer. Une solution idéale aussi bien en complément d'un dîner quotidien que pour décorer une table de fête. Si l’odeur d’ail ne vous d
Poulet à la sauce pesto
Le poulet au pesto est rapide et savoureux, et surtout, sain. La poitrine de poulet utilisée dans la préparation de ce plat est un produit diététique. Et la sauce pesto maison contient de nombreuses vitamines, minéraux et micro-éléments utiles.
Tartelettes aux bâtonnets de crabe et œuf
Les tartelettes sont de petits paniers faits de pâte, dans lesquels on place ensuite diverses garnitures. Il est intéressant de noter qu'en Russie, les tartelettes à la viande, au fromage, aux fruits de mer ou au caviar sont plus courantes, tandi
Tartelettes au thon en conserve
Les tartelettes fourrées sont une excellente idée pour un buffet ou un festin. Il existe une recette très simple de tartelettes au thon en conserve, œuf, oignon et fromage. La combinaison de ces ingrédients donne au plat un goût piquant. Lors du choi
"Mimosa" au saumon rose en conserve
La salade Mimosa est apparue dans les années 70 en Union soviétique et est depuis devenue l'une des principales décorations de la table des fêtes. Il est traditionnellement préparé à partir de poisson en conserve, le plus souvent de saumon rose.
Confiture de fraises à la menthe
Ceux qui aiment le goût et l'arôme des fraises apprécieront sûrement la confiture de fraises à la menthe. Le dessert s'avère étonnant et inhabituel. La menthe ajoute une touche spéciale, modifiant légèrement le goût écoeurant et le rendant pl
Risotto classique
Le risotto est l’un des plats les plus populaires de la cuisine italienne. Les principaux ingrédients du risotto sont le riz à grains courts, le bouillon de légumes ou de poulet, les oignons et le beurre. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de
Jarret bouilli au four
Un jarret bouilli dans des épices puis cuit au four est une recette que les chefs de restaurant utilisent pour rendre le porc tendre, moelleux et juteux. Dans ce cas, l'ébullition remplace le long processus de maintien du jarret de porc dans la m
Salade de potiron au four
La citrouille est un produit très sain et facile à digérer. Remplacez votre dîner par cette salade facile à préparer : vous n'aurez certainement pas à vous soucier de la lourdeur et de l'excès de poids.
Salade de falafels et houmous
Le houmous est la base des expériences gastronomiques. La pâte de pois chiches se marie bien avec une variété d’aliments, comme les légumes. La salade de falafels et de houmous est populaire dans la cuisine israélienne. Vous pouvez le préparer à la m
Salade d'avocat et de pignons de pin
Cette salade d'avocat et de pignons de pin montre à quel point une alimentation saine peut être attrayante, simplement en énumérant les ingrédients nécessaires à la recette. Roquette fraîche, avocat juteux, délicieuses crevettes, tomates cerises,
Goulasch de bœuf à la sauce au vin
Dans cette recette, le bœuf est légèrement frit avec du bacon puis braisé dans du vin avec des légumes. La purée de pommes de terre, le riz, les pâtes ou le sarrasin sont idéaux comme accompagnement de ce goulasch. N'oubliez pas de verser la sauc
Kutabs de lavash
Les kutabs azerbaïdjanais classiques sont généralement fabriqués à partir de pâte sans levain, qui est roulée en pains plats fins. Cependant, si vous utilisez du lavash prêt à l'emploi au lieu de la pâte, cela vous fera gagner du temps et des eff
Champignons farcis aux légumes
Les champignons sont des champignons étonnants. Ils peuvent être frits, bouillis, mijotés ou mis en conserve. Et en même temps, ils conservent leurs propriétés bénéfiques. Les champignons sont les seuls champignons dont les chapeaux peuvent être farc
Explorez un monde de saveurs délicieuses grâce à notre sélection de recettes alléchantes. Des classiques savoureux aux délices exotiques, trouvez l'inspiration culinaire qui ravira vos papilles. Découvrez des instructions étape par étape, des conseils d'experts et de superbes illustrations pour créer des repas inoubliables dans votre cuisine.
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