Croissant au jambon

Cookinero 10 juil. 2025

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Le croissant au jambon est probablement l’une des friandises les plus appréciées au monde. En France, dont le croissant est devenu un symbole, c'est le produit de boulangerie le plus populaire après la baguette et les brioches au chocolat. Très souvent, du fromage est ajouté à la recette des croissants au jambon. Et, bien sûr, le plus souvent, ils sont préparés sur de la pâte feuilletée. Pour préparer le petit-déjeuner plus rapidement, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée toute prête, vendue en abondance dans tous les supermarchés.

Comment cuisiner Croissant au jambon

Étape 1

Comment rouler des croissants à partir de pâte toute prête ? La surface de la table doit être saupoudrée d'une petite quantité de farine. Dépliez soigneusement la couche de pâte finie et étalez-la si nécessaire. Coupez la pâte en triangles avec un coupe-pizza et tartinez-la de moutarde. Déposez les morceaux de jambon sur les triangles. Coupez l'excédent de jambon sur les bords si nécessaire. Saupoudrer de fromage râpé. Roulez les croissants de la base vers le haut. Déposer sur une plaque à pâtisserie et laisser lever légèrement pendant environ 15 minutes.

Étape 2

Pour graisser les croissants, il suffit du jaune, il faut donc le séparer du blanc.

Étape 3

Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour la garder propre et faciliter le démoulage des produits de boulangerie. Placez les croissants dans le four préchauffé à 180 degrés pour les cuire. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes.