Croissant mit Schinken

Cookinero 10 Jul 2025

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Croissants mit Schinken sind wahrscheinlich eine der beliebtesten Leckereien auf der ganzen Welt. In Frankreich, dessen Symbol das Croissant geworden ist, ist es nach dem Baguette und den Schokobrötchen das beliebteste Gebäck. Sehr häufig wird dem Rezept für Schinkencroissants Käse beigefügt. Und natürlich werden sie meistens auf Blätterteig zubereitet. Um das Frühstück schneller zuzubereiten, können Sie fertigen Blätterteig verwenden, der in jedem Supermarkt in großen Mengen erhältlich ist.

Wie man kocht Croissant mit Schinken

Schritt 1

Wie rollt man Croissants aus Fertigteig? Die Tischoberfläche sollte mit etwas Mehl bestreut werden. Den fertigen Teigboden vorsichtig auseinanderfalten und ggf. ausrollen. Den Teig mit einem Pizzaschneider in Dreiecke schneiden und mit Senf bestreichen. Legen Sie Schinkenstücke auf die Dreiecke. Schneiden Sie überschüssigen Schinken an den Rändern ab, falls erforderlich. Mit geriebenem Käse bestreuen. Rollen Sie die Croissants vom Boden nach oben auf. Auf ein Backblech legen und etwa 15 Minuten leicht gehen lassen.

Schritt 2

Zum Einfetten der Croissants wird lediglich das Eigelb benötigt, es muss also vom Eiweiß getrennt werden.

Schritt 3

Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um es sauber zu halten und das Herausnehmen der Backwaren zu erleichtern. Die Croissants zum Backen in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Etwa 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.