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Auberginensaute für den Winter
Hähnchenstreifen wie bei KFC
Apfel-Zucchini-Puffer
Hefefreier Osterkuchen
Grissini mit Knoblauchbutter
Mit Fleisch gefüllte Paprika in einem Topf
Gemüsegerichte Rezepte – Gesunde und leckere Ideen
Entdecken Sie auf unserer Website für kulinarische Köstlichkeiten eine Fülle an delikaten und gesunden Gemüsegerichten. Von herzhaften Salaten über wärmende Suppen bis hin zu aromatischen Wok-Kreationen – unsere Rezeptsammlung wird jeden Gemüseliebhaber inspirieren und begeistern. Egal, ob Sie Vegetarier sind oder einfach nur mehr Gemüse in Ihre Ernährung integrieren möchten, wir haben für jeden Geschmack etwas zu bieten. Stöbern Sie in unserer Auswahl und lassen Sie sich von den Wundern der pflanzlichen Küche verzaubern.
Im Ofen gebackene Kichererbsen
Gebackene Kichererbsen – ein Rezept für knusprige Erbsen, die ungesunde Chips und Croutons problemlos ersetzen können. Im Ofen gebackene Kichererbsen sind ein Snack, der als Zwischenmahlzeit zubereitet werden kann. Anstelle von Samen und Nüssen könne
Salat aus frischen Gurken, Paprika und Kohl
Dieser farbenfrohe Salat aus Gurken, Paprika und Kohl entführt Sie zu jeder Jahreszeit auf eine Sommerveranda. Saftiges und frisches Gemüse ist die perfekte Ergänzung zu Geflügel, Fleisch oder Fisch.
Hummus
Hummus (Kichererbsenpüree mit Sesampaste, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Gewürzen) wurde bereits im 13. Jahrhundert in arabischen Kochbüchern erwähnt. Türken, Syrer, Israelis und andere Nationen des Nahen Ostens wetteifern darum, die Erfinder
Gebackener Kürbis mit Käse und Baguette
Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts gilt Kürbis als eines der diätetischsten Gemüse. Kürbismark enthält weder Cholesterin noch Stärke, dafür aber viele Spurenelemente, Vitamine und Ballaststoffe. Kürbiskerne gehören zu den Spitzenreitern unter d
Mit Guacamole gefüllte Champignons
Guacamole-Sauce ist eine traditionelle mexikanische Sauce aus Avocado, Tomaten, Kräutern und Gewürzen. Guacamole gibt es entweder als pürierte Soße oder als in kleine Würfel geschnittenen „Salat“. Bei diesem Rezept wird der Guacamole Schmelzkäse hinz
Pilzpüree mit Sahne
Pilzpüree ist ein Gericht für alle, denen die üblichen Beilagen zu langweilig sind. Dieses Pilzpüree mit seiner leichten und zarten Konsistenz eignet sich perfekt für Ihre warmen Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch. Das Püree ist im Handumdrehen zube
Linsenbrei
Linsen sind ein gesundes und schmackhaftes Getreide, das den Verzehr von Fleischprodukten ersetzen oder reduzieren kann, da sie viel pflanzliches Eiweiß enthalten. Verwenden Sie für dieses Linsenbrei-Rezept rote Linsen. Es ist pikanter und erhält nac
Griechischer Salat mit Mozzarella
Griechischer Salat mit Mozzarella ist eine der Varianten des berühmten griechischen Salats, der sich hervorragend für eine festliche Tafel sowie für ein leichtes Abendessen oder Mittagessen eignet. Die Kombination aus frischem Gemüse mit leichtem Moz
Geschmorter Kohl mit Kartoffeln und Tomatenmark
Geschmorter Kohl mit Kartoffeln ist ein einfacher Gemüseeintopf, den selbst eine unerfahrene Hausfrau zubereiten kann. Wichtig ist, dass das Gericht eine gewisse Zeit köchelt und ab und zu umgerührt wird. Kartoffeln mit Kohl werden Kinder ansprechen,
Bigos mit Reis
Bigus oder Bigos, wie es in seiner Heimat Polen genannt wird, wird traditionell aus zwei Kohlsorten zubereitet. Normalerweise nehmen sie frische und eingelegte. Einer Version zufolge war es dieses Kochprinzip, das dem Gericht seinen Namen gab. Im Lat
Eingelegte Auberginen für den Winter
Russische Pickles sind auf der ganzen Welt berühmt. Erfahrene Hausfrauen verarbeiten eine riesige Menge der Sommergemüseernte zu Konserven. Auberginen sind eine reichhaltige Ballaststoffquelle, die alle Abfallprodukte und Giftstoffe aus dem Körper en
Törtchen mit Tomaten
Es gibt nichts Leckereres und Einfacheres zuzubereiten als Törtchen mit Tomaten und Käse. Diese beiden Zutaten reichen aus, um den Snack leicht und appetitlich zu machen. Und wenn Sie noch etwas Knoblauch dazugeben, bekommen die Törtchen eine würzige
Hühnerherzen mit Gemüse
Hühnerherzen mit Gemüse sind ein Gericht mit feinem Geschmack, reich an Proteinen und Vitaminen. Zartes, strukturiertes Hühnerherzfleisch mit aromatischem Paprika und süßem Gemüse.
Eingelegter Daikon
Daikon ist mit dem Rettich verwandt, hat aber einen feineren und edleren Geschmack. Oft findet man es in Brötchen oder Salaten. Eingelegter Daikon passt gut zu vielen Fleisch- und Fischgerichten und ist ein köstlicher diätetischer Snack.
Rindersteak mit Kartoffeln
Beefsteak mit Kartoffeln ist eine vegetarische Variante des Gerichts, bestehend aus Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Mais. Gebratenes Kartoffelsteak schmeckt sehr zart und hat eine rötliche, appetitliche Kruste. Dieses Gericht kann als Beilage zu F
Grüne Linsen
Grüne Linsen gelten als unreif, es gibt aber auch eine speziell gezüchtete Sorte namens „French“ mit bläulichen Punkten. Grüne Linsen brauchen länger zum Kochen als ihre Gegenstücke, etwa 1 Stunde. Es wird vor allem für Salat- und Hauptgerichtrezepte
Grünes Erbsenpüree
Ein ungewöhnliches Rezept für grünes Erbsenpüree. Dieses Gericht ist eine hervorragende Alternative zu normalem Kartoffelpüree und eine gute Beilage zu jedem Fleisch. Erbsenpüree ist fettfrei und kann daher als Mahlzeitenersatz verwendet werden, wenn
Mais in Tomatensoße
Mais ist eines der beliebtesten Produkte. Es wird zur Herstellung von Mehl, Getränken und Popcorn verwendet und frisch, gekocht und in Dosen gegessen. Viele Küchen auf der ganzen Welt haben ihre eigenen nationalen Rezepte mit Mais. Dies liegt an den
Gebackener Eintopf mit Gemüse, Schweinefleisch und Paprika
Ein herzhafter und würziger Eintopf kann ohne Zusatzstoffe oder Vorspeisen eine komplette Mahlzeit sein. Es ist reich an Geschmackskombinationen und passt gut zu jeder Beilage.
Kohl mit Paprika und Zwiebeln für den Winter
Dieses Gemüsegericht enthält viele Vitamine und Spurenelemente. Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten, wird Sie begeistern und Ihren Körper den ganzen Winter lang stärken!
Karottenkoteletts
Bevor Sie lernen, wie man klassische gekochte Karottenkoteletts nach Rezept zubereitet, ist es wichtig, ein reifes Wurzelgemüse auszuwählen. Es sollte fest und frei von grünen oder dunklen Flecken sein. Die orange Farbe zeigt an, dass die Frucht saft
Vinaigrette-Salat
Das Geheimnis der Herkunft des Vinaigrette-Salats ist bis heute nicht gelüftet: Manche sagen, er sei in Deutschland entstanden, andere glauben, das Rezept für Vinaigrette mit Rüben sei in den skandinavischen Ländern entstanden. Die dritte Version des
Russischer Borschtsch
Russischer Borschtsch ist für die Bewohner unseres Landes eine traditionelle Vorspeise. Die Suppe soll reichhaltig und sättigend sein, wählen Sie also Fleisch mit Knochen. Um eine kräftige Farbe zu erhalten, geben Sie die Rote-Bete-Mischung erst ganz
Bigos mit Würstchen
Es gibt unzählige Variationen bei der Zubereitung von Bigos aus frischem Kohl. Das klassische Rezept sieht die Verwendung von Fleisch vor. Wenn Sie es nicht zur Hand haben, können Sie Bigos klassisch mit Würstchen oder Frankfurtern zubereiten. Dieses
Entdecken Sie eine Welt köstlicher Aromen mit unserer sorgfältig zusammengestellten Sammlung köstlicher Rezepte. Von herzhaften Klassikern bis hin zu exotischen Köstlichkeiten – lassen Sie sich kulinarisch inspirieren und verwöhnen Sie Ihren Gaumen. Entdecken Sie Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Expertentipps und ansprechende Bilder, um unvergessliche Gerichte in Ihrer eigenen Küche zu zaubern.
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