Mit Guacamole gefüllte Champignons

Name: Mit Guacamole gefüllte Champignons
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Europäisch
Ingredients: Champignons - 256 g; Avocado - 110 g; Schmelzkäse - 95 g; Tomate - 90 g; Koriander - 9 g; Olivenöl - 17 g; Salz - 1 g; Paprika - 1 g

Cookinero 24 Mär 2025

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Guacamole-Sauce ist eine traditionelle mexikanische Sauce aus Avocado, Tomaten, Kräutern und Gewürzen. Guacamole gibt es entweder als pürierte Soße oder als in kleine Würfel geschnittenen „Salat“. Bei diesem Rezept wird der Guacamole Schmelzkäse hinzugefügt. Mit der entstandenen Füllung werden gebackene Pilzkappen gefüllt. Die Pilzstiele können fein gehackt, angebraten und der Füllung beigefügt werden. Die Vorspeise fällt leicht und pikant aus.

Wie man kocht Mit Guacamole gefüllte Champignons

Schritt 1

Die Stiele der Pilze entfernen und die Kappen in eine Auflaufform legen. Legen Sie die Pilze für 10 Minuten in den Ofen.

Schritt 2

Die Avocado in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Die Tomate ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4

Den Schmelzkäse in kleine Würfel schneiden.

Schritt 5

Avocado, Tomate, Schmelzkäse und gehackten Koriander in einer tiefen Schüssel vermengen. Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Paprika hinzufügen. Guacamole mit Olivenöl beträufeln. Aufsehen.

Schritt 6

Die gebackenen Champignonköpfe aus dem Ofen nehmen und mit der Käse-Guacamole füllen.

Schritt 7

Garnieren Sie die Vorspeise mit Kirschtomaten.

Mit Guacamole gefüllte Champignons - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich den Schmelzkäse durch eine andere Käsesorte ersetzen?

Ja, du kannst Schmelzkäse durch Feta, Queso Fresco oder Frischkäse ersetzen, um Geschmack und Textur zu variieren.

Wie lange halten sich Guacamole-gefüllte Pilze im Kühlschrank?

Sie halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank, aber das Avocado könnte etwas dunkler werden.

Kann ich dieses Rezept vegan zubereiten?

Auf jeden Fall! Ersetze den Schmelzkäse durch veganen Käse oder lasse ihn ganz weg und achte darauf, dass alle anderen Zutaten pflanzlich sind.

Wie verhindere ich am besten, dass die Guacamole braun wird?

Etwas Limetten- oder Zitronensaft in der Guacamole verlangsamt die Oxidation und hält sie länger frisch.

Kann ich die gefüllten Pilze einfrieren?

Gefrieren wird nicht empfohlen, da die Konsistenz der Pilze und Guacamole nach dem Auftauen matschig werden kann.

Welche anderen Toppings kann ich statt Kirschtomaten verwenden?

Probiere gewürfelte rote Zwiebeln, dünn geschnittene Jalapeños oder einen Schuss scharfe Sauce für mehr Geschmack und Farbe.

Kann ich Portobello-Pilze statt Champignons nehmen?

Ja, Portobello-Pilze eignen sich gut, aber passe die Backzeit an, da sie größer sind und möglicherweise länger brauchen, um weich zu werden.

Wie kann ich das Gericht schärfer machen?

Füge fein gehackte Jalapeños, eine Prise Cayennepfeffer oder scharfe Sauce zur Guacamole hinzu.

Was passt gut als Beilage zu diesen gefüllten Pilzen?

Serviere sie mit einem leichten Salat, gegrilltem Gemüse oder Tortilla-Chips für ein komplettes Vorspeisenbuffet.

Bewertungen: 1

5 Gesamtbewertung

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Sev Pel

Apr 8, 2025

really tasty combo! Super easy to make too. Will definitely make them again for guests.

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