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Funghi ripieni di guacamole
La salsa guacamole è una salsa tradizionale messicana a base di avocado, pomodori, erbe e spezie. Il guacamole può essere servito sotto forma di salsa frullata o di “insalata” tagliata a cubetti. Questa ricetta aggiunge formaggio fuso al guacamole. Il ripieno ottenuto viene utilizzato per farcire le cappelle dei funghi cotti al forno. I gambi dei funghi possono essere tritati finemente, fritti e aggiunti al ripieno. L'antipasto risulta leggero e piccante.
Come cucinare Funghi ripieni di guacamole
Passo 1
Togliete i gambi dai funghi e mettete le cappelle in una teglia da forno. Mettete i funghi in forno per 10 minuti.
Passo 2
Tagliare l'avocado a cubetti.
Passo 3
Tagliate anche il pomodoro a cubetti.
Passo 4
Tagliare il formaggio fuso a cubetti.
Passo 5
In una ciotola profonda, unire l'avocado, il pomodoro, il formaggio fuso e il coriandolo tritato. Aggiungere sale, pepe nero macinato e paprika. Condire il guacamole con un filo di olio d'oliva. Mescolata.
Passo 6
Togliete i cappelli dei funghi dal forno e farciteli con il guacamole al formaggio.
Passo 7
Guarnire l'antipasto con i pomodorini.
Funghi ripieni di guacamole - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 1
5 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Sev Pel
Apr 8, 2025really tasty combo! Super easy to make too. Will definitely make them again for guests.