Hühnerherzen mit Gemüse

Cookinero 17 März 2025

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Hühnerherzen mit Gemüse sind ein Gericht mit feinem Geschmack, reich an Proteinen und Vitaminen. Zartes, strukturiertes Hühnerherzfleisch mit aromatischem Paprika und süßem Gemüse.

Wie man kocht Hühnerherzen mit Gemüse

Schritt 1

Marinieren Sie die Herzen: Mischen Sie in einer tiefen Schüssel die Herzen mit Sojasauce, Olivenöl, Salz, Paprika, gemahlenem schwarzen Pfeffer und Knoblauch, der mit einem Messer gehackt oder durch eine Presse passiert wurde. 2 Stunden marinieren lassen.

Schritt 2

Inzwischen die Paprika vom Stiel und den Kernen befreien und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe und die Karotten in Streifen schneiden.

Schritt 3

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Paprika, Karotten und Zwiebeln 5 Minuten braten. Dann fügen Sie Hühnerherzen hinzu. Braten und alle 3 Minuten umrühren. Anschließend den Topf mit einem Deckel abdecken und 10–15 Minuten bei schwacher Hitze gar köcheln lassen.