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Hühnerherzen mit Gemüse

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Cookinero 17 Mär 2025
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Hühnerherzen mit Gemüse

Hühnerherzen mit Gemüse sind ein Gericht mit feinem Geschmack, reich an Proteinen und Vitaminen. Zartes, strukturiertes Hühnerherzfleisch mit aromatischem Paprika und süßem Gemüse.

Wie man kocht Hühnerherzen mit Gemüse

Schritt 1

Hühnerherzen mit Gemüse

Marinieren Sie die Herzen: Mischen Sie in einer tiefen Schüssel die Herzen mit Sojasauce, Olivenöl, Salz, Paprika, gemahlenem schwarzen Pfeffer und Knoblauch, der mit einem Messer gehackt oder durch eine Presse passiert wurde. 2 Stunden marinieren lassen.

Schritt 2

Hühnerherzen mit Gemüse

Inzwischen die Paprika vom Stiel und den Kernen befreien und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe und die Karotten in Streifen schneiden.

Schritt 3

Hühnerherzen mit Gemüse

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Paprika, Karotten und Zwiebeln 5 Minuten braten. Dann fügen Sie Hühnerherzen hinzu. Braten und alle 3 Minuten umrühren. Anschließend den Topf mit einem Deckel abdecken und 10–15 Minuten bei schwacher Hitze gar köcheln lassen.

Hühnerherzen mit Gemüse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Hähnchenschenkel, Rindfleisch oder Tofu als vegetarische Alternative verwenden. Pass die Garzeit entsprechend an.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage auf. Vor dem Servieren gründlich aufwärmen.
Ja, lass die Karotten weg oder reduziere die Menge. Konzentrier dich auf Paprika und Zwiebeln für weniger Kohlenhydrate.
Erwärme es schonend in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen und rühre zwischendurch um.
Ja, friere es in luftdichten Behältern bis zu 2 Monate ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor du es aufwärmst.
Serviere es mit Reis, Quinoa oder einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Gib Chiliflocken, Cayennepfeffer oder frische Jalapeños in die Marinade oder während des Kochens dazu.
Mariniere es mindestens 30 Minuten, wenn es schnell gehen muss, aber 2 Stunden ergibt noch mehr Geschmack.
Ja, tau sie komplett im Kühlschrank auf, bevor du sie marinierst, damit der Geschmack gleichmäßig aufgenommen wird.

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