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Corazones de pollo con verduras

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Cookinero 17 mar. 2025
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Corazones de pollo con verduras

Los corazones de pollo con verduras son un plato de sabor delicado, rico en proteínas y vitaminas. Carne de corazón de pollo tierna y estructurada con pimentón aromático y verduras dulces.

Cómo cocinar Corazones de pollo con verduras

Paso 1

Corazones de pollo con verduras

Marinar los corazones: en un recipiente hondo, mezclar los corazones con la salsa de soja, el aceite de oliva, la sal, el pimentón, la pimienta negra molida y el ajo picado a cuchillo o pasado por una prensa. Dejar marinar durante 2 horas.

Paso 2

Corazones de pollo con verduras

Mientras tanto, retira el tallo y las semillas del pimiento morrón y córtalo en cubos pequeños. Cortar la cebolla en medio aros y la zanahoria en tiras.

Paso 3

Corazones de pollo con verduras

Calentar una sartén con aceite vegetal. Sofreír los pimientos, la zanahoria y la cebolla durante 5 minutos. Luego agregales corazones de pollo. Freír, revolviendo cada 3 minutos. Luego tapa la cacerola y deja cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que esté listo.

Corazones de pollo con verduras - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar muslos de pollo, carne de res o tofu para una opción vegetariana. Ajusta los tiempos de cocción según corresponda.
Guárdalos en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recalienta bien antes de servir.
Sí, omite las zanahorias o reduce la cantidad. Enfócate en pimientos y cebollas para menos carbohidratos.
Recalienta a fuego medio en una sartén o en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo ocasionalmente.
Sí, congélalo en recipientes herméticos hasta por 2 meses. Descongela en la nevera la noche anterior antes de recalentar.
Acompaña con arroz, quinoa o una ensalada fresca para una comida balanceada.
Añade hojuelas de chile, cayena o jalapeños frescos al adobo o durante la cocción.
Marina al menos 30 minutos si tienes prisa, pero 2 horas darán mejor sabor.
Sí, descongélalos completamente en la nevera antes de marinarlos para que absorban el sabor uniformemente.

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