Cœurs de poulet aux légumes

Cookinero 17 mars 2025

Les cœurs de poulet aux légumes sont un plat au goût délicat, riche en protéines et en vitamines. Cœur de poulet tendre et structuré avec du paprika aromatique et des légumes sucrés.

Comment cuisiner Cœurs de poulet aux légumes

Étape 1

Cœurs de poulet aux légumes

Faire mariner les cœurs : dans un bol profond, mélanger les cœurs avec la sauce soja, l'huile d'olive, le sel, le paprika, le poivre noir moulu et l'ail, haché au couteau ou passé au pressoir. Laisser mariner 2 heures.

Étape 2

Cœurs de poulet aux légumes

Pendant ce temps, retirez la tige et les graines du poivron et coupez-le en petits cubes. Coupez l'oignon en demi-rondelles et les carottes en lanières.

Étape 3

Cœurs de poulet aux légumes

Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale. Faites revenir les poivrons, les carottes et les oignons pendant 5 minutes. Ajoutez-y ensuite les cœurs de poulet. Faire revenir en remuant toutes les 3 minutes. Couvrez ensuite la casserole avec un couvercle et laissez mijoter 10 à 15 minutes à feu doux jusqu'à ce que le tout soit cuit.

Cœurs de poulet aux légumes - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet, du bœuf ou du tofu pour une option végétarienne. Ajustez les temps de cuisson en conséquence.
Conservez-les dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les bien avant de servir.
Oui, omettez les carottes ou réduisez la quantité. Privilégiez les poivrons et les oignons pour moins de glucides.
Réchauffez doucement dans une poêle à feu moyen ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant de temps en temps.
Oui, congelez dans des contenants hermétiques jusqu'à 2 mois. Décongelez une nuit au frigo avant de réchauffer.
Servez avec du riz, du quinoa ou une salade fraîche pour un repas équilibré.
Ajoutez des flocons de piment, du cayenne ou des jalapeños frais à la marinade ou pendant la cuisson.
Faites mariner au moins 30 minutes si vous êtes pressé, mais 2 heures donneront plus de saveur.
Oui, décongelez complètement au frigo avant de mariner pour une absorption uniforme des saveurs.

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