Cœurs de poulet aux légumes

Name: Cœurs de poulet aux légumes
Total time: 2 heures 40 minutes
Yield: 2
Cuisine: Européen
Ingredients: Cœurs de poulet - 300 g; Poivron - 150 g; Sauce soja - 60 g; Huile d'olive - 30 g; Oignon rouge - 75 g; Ail - 10 g; Carottes - 100 g; Paprika - 3 g

Cookinero 17 mars 2025

Les cœurs de poulet aux légumes sont un plat au goût délicat, riche en protéines et en vitamines. Cœur de poulet tendre et structuré avec du paprika aromatique et des légumes sucrés.

Comment cuisiner Cœurs de poulet aux légumes

Étape 1

Faire mariner les cœurs : dans un bol profond, mélanger les cœurs avec la sauce soja, l'huile d'olive, le sel, le paprika, le poivre noir moulu et l'ail, haché au couteau ou passé au pressoir. Laisser mariner 2 heures.

Étape 2

Pendant ce temps, retirez la tige et les graines du poivron et coupez-le en petits cubes. Coupez l'oignon en demi-rondelles et les carottes en lanières.

Étape 3

Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale. Faites revenir les poivrons, les carottes et les oignons pendant 5 minutes. Ajoutez-y ensuite les cœurs de poulet. Faire revenir en remuant toutes les 3 minutes. Couvrez ensuite la casserole avec un couvercle et laissez mijoter 10 à 15 minutes à feu doux jusqu'à ce que le tout soit cuit.