Sauce pour hot-dog

Name: Sauce pour hot-dog
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Américain
Ingredients: Mayonnaise - 75 g; Moutarde de Dijon - 25 g; Concombres marinés - 50 g; Vinaigre de vin rouge - 5 g; Sel - 1 g; Paprika doux - 6 g

Cookinero 29 mars 2025

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Le hot-dog américain classique se compose de trois ingrédients : un pain, une saucisse et une sauce, le plus souvent du ketchup.

Comment cuisiner Sauce pour hot-dog

Étape 1

Râpez les concombres marinés sur une râpe fine.

Étape 2

Dans un bol, mélanger la mayonnaise et la moutarde de Dijon.

Étape 3

Ajoutez le paprika, le vinaigre de vin, les concombres râpés et une pincée de sel.

Étape 4

Bien mélanger. La sauce est prête.

Sauce pour hot-dog - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer les concombres marinés par des concombres frais dans cette sauce pour hot-dogs ?

Oui, mais le goût sera plus doux. Pour une saveur plus relevée, ajoutez ½ c. à café de vinaigre ou de jus de citron pour imiter les concombres marinés.

Combien de temps puis-je conserver cette sauce pour hot-dogs au réfrigérateur ?

Conservez-la dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours. Bien mélanger avant utilisation, car la sauce peut se séparer.

Cette sauce convient-elle aux végétariens ?

Oui ! Tous les ingrédients sont d’origine végétale, ce qui la rend adaptée aux végétariens. Vérifiez que la mayonnaise soit sans œufs pour une version vegan.

Puis-je rendre cette sauce plus épicée ?

Absolument ! Ajoutez une pincée de piment de Cayenne, de la sauce piquante ou un peu de raifort pour plus de piquant.

Avec quoi puis-je servir cette sauce à part des hot-dogs ?

Essayez-la en trempette pour les frites, en tartinade pour les sandwiches ou en assaisonnement pour la salade de chou et les salades.

Puis-je congeler cette sauce pour plus tard ?

La congélation n’est pas recommandée, car la mayonnaise peut se séparer et la texture devenir granuleuse après décongélation.

Comment ajuster la recette pour plus de convives ?

Doublez ou triplez simplement les ingrédients en gardant les mêmes proportions. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Puis-je utiliser de la moutarde américaine à la place de la Dijon ?

Oui, mais la moutarde de Dijon apporte une saveur plus douce et légèrement relevée. La moutarde américaine sera plus forte et piquante.

Cette sauce convient-elle à un régime keto ?

Oui, elle est pauvre en glucides. Assurez-vous que votre mayonnaise et votre moutarde soient sans sucre pour respecter les principes keto.

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