Geschmorter Kohl mit Kartoffeln und Tomatenmark

Cookinero 19 März 2025

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Geschmorter Kohl mit Kartoffeln ist ein einfacher Gemüseeintopf, den selbst eine unerfahrene Hausfrau zubereiten kann. Wichtig ist, dass das Gericht eine gewisse Zeit köchelt und ab und zu umgerührt wird. Kartoffeln mit Kohl werden Kinder ansprechen, von denen viele Blattgemüse nicht gerne in seiner reinen Form essen. Für die Zubereitung dieses Gerichts eignet sich jede Kohlsorte: Weißkohl, Rotkohl, Brokkoli, Kohlrabi, Chinakohl. Sie können sowohl Rohkost als auch Sauerkraut schmoren.

Wie man kocht Geschmorter Kohl mit Kartoffeln und Tomatenmark

Schritt 1

Das Gemüse köcheln lassen. Zwiebel und Karotte mit etwas Öl glasig dünsten. Kohl in die Pfanne geben. Gut vermischen und zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln zugeben, Wasser angießen. Den Eintopf weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.

Schritt 2

Geben Sie dem Gemüse Gewürze hinzu. 5 Minuten bevor es gar ist, Salz, Pfeffer und Tomatenmark hinzufügen. Gut mischen.