Eingelegte Auberginen für den Winter
Russische Pickles sind auf der ganzen Welt berühmt. Erfahrene Hausfrauen verarbeiten eine riesige Menge der Sommergemüseernte zu Konserven. Auberginen sind eine reichhaltige Ballaststoffquelle, die alle Abfallprodukte und Giftstoffe aus dem Körper entfernen. Auberginen enthalten außerdem viele andere nützliche Mikroelemente und Vitamine. Meistens werden diese Gemüsesorten im Ofen zubereitet oder gebraten. Sie lassen sich aber auch wunderbar als Konfitüre bis zum Winter haltbar machen.
Wie man kocht Eingelegte Auberginen für den Winter
Schritt 1

Schneiden Sie die Auberginen, aber nicht ganz durch, wie auf dem Foto gezeigt.
Schritt 2

Geben Sie schwarzen Pfeffer, Knoblauch und Lorbeerblatt in ein vorsterilisiertes Glas.
Schritt 3

Legen Sie die Aubergine in das Glas.
Schritt 4

Bereiten Sie die Marinade vor. Salz, Zucker und Essig ins Wasser geben.
Schritt 5

Gießen Sie die Marinade bis zum Rand in das Glas mit der Aubergine.
Eingelegte Auberginen für den Winter - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic
Traubenlikör
Sie können Ihre Gäste an einer festlichen Tafel überraschen, indem Sie ihnen hausgemachten Traubenlikör anbieten – zart, sonnig, aus Übersee. Der süß-saure Geschmack und das frische Aroma des Getränks heben Ihre Stimmung und die natürliche Zusammense
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die
Hähnchenflügel in einer Pfanne
Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l