Salat aus frischen Gurken, Paprika und Kohl

Cookinero 25 März 2025

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Dieser farbenfrohe Salat aus Gurken, Paprika und Kohl entführt Sie zu jeder Jahreszeit auf eine Sommerveranda. Saftiges und frisches Gemüse ist die perfekte Ergänzung zu Geflügel, Fleisch oder Fisch.

Wie man kocht Salat aus frischen Gurken, Paprika und Kohl

Schritt 1

Den Stiel und die Kerne der Paprika entfernen. Die Paprika in große Quadrate schneiden.

Schritt 2

Die Gurke in halbe Ringe schneiden.

Schritt 3

Die Karotten in dünne Streifen schneiden.

Schritt 4

Den Kohl zerkleinern und in eine tiefe Salatschüssel geben.

Schritt 5

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.

Schritt 6

Paprika, Gurke, Karotte, Zwiebel und Knoblauch in die Salatschüssel geben. Die Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat mit etwas Öl anmachen und mit geräuchertem Paprika bestreuen. Alle Zutaten noch einmal gut verrühren.

Schritt 7

Den Salat auf portionierten Tellern anrichten und mit einem Zweig frischer Kräuter garnieren. Guten Appetit!