Ensalada de pepino fresco, pimiento y col.

Cookinero 25 marzo 2025

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Esta vibrante ensalada de pepino, pimiento y repollo te llevará a una terraza de verano en cualquier época del año. Las verduras jugosas y frescas complementarán perfectamente cualquier ave, carne o pescado.

Cómo cocinar Ensalada de pepino fresco, pimiento y col.

Paso 1

Retire el tallo y las semillas del pimiento. Cortar el pimiento en cuadritos grandes.

Paso 2

Cortar el pepino en mitades.

Paso 3

Cortar las zanahorias en tiras finas.

Paso 4

Desmenuza el repollo y colócalo en una ensaladera honda.

Paso 5

Cortar la cebolla en mitades y picar finamente el ajo.

Paso 6

Añade pimiento, pepino, zanahoria, cebolla y ajo a la ensaladera. Mezclar los ingredientes, añadir sal y pimienta al gusto. Aliña la ensalada con un poco de aceite y espolvorea con pimentón ahumado. Mezcle bien nuevamente todos los ingredientes.

Paso 7

Coloque la ensalada en platos divididos y adorne con una ramita de hierbas frescas. ¡Buen provecho!