Mais in Tomatensoße

Cookinero 15 Mär 2025

Mais ist eines der beliebtesten Produkte. Es wird zur Herstellung von Mehl, Getränken und Popcorn verwendet und frisch, gekocht und in Dosen gegessen. Viele Küchen auf der ganzen Welt haben ihre eigenen nationalen Rezepte mit Mais. Dies liegt an den hohen Erträgen des Maises, die seinen Anbau rentabel machen. Darüber hinaus ist Mais reich an gesunden Ballaststoffen und enthält außerdem viele Vitamine und Mineralstoffe (26 Elemente des Periodensystems). Mais kann eine ungewöhnliche Beilage sein, insbesondere in Kombination mit Tomatenmark. Das Rezept ist sehr einfach, aber der Geschmack ist interessant.

Wie man kocht Mais in Tomatensoße

Schritt 1

Mais in Tomatensoße

Die Zwiebel fein hacken. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Die Zwiebel 1–2 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

Schritt 2

Mais in Tomatensoße

Zur Zwiebel Mais, Tomatenmark, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Schritt 3

Mais in Tomatensoße

Weitere 3–5 Minuten braten, bis alles gar ist, und kurz vor dem Ende fein gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Das Gericht ist fertig.

Mais in Tomatensoße - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, tiefgekühlter Mais eignet sich gut für dieses Rezept. Tau ihn vorher auf oder verlängere die Kochzeit um ein bis zwei Minuten, damit er durchwärmt.
Du kannst Dosentomatensoße oder gehackte Tomaten verwenden, reduziere dann aber die Flüssigkeit (lasse es länger köcheln) oder gebe eine Prise Zucker hinzu, um die Säure auszugleichen.
Ja! Bewahre abgekühlte Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Monaten auf. Erwärme sie auf dem Herd mit einem Spritzer Wasser, um die Konsistenz aufzufrischen.
Füge eine Prise Chiliflocken, Cayennepfeffer oder frisch gehackte Chili hinzu, wenn du die Zwiebeln anbrätst, um mehr Schärfe zu bekommen.
Serviere es als Beilage zu gegrilltem Hähnchen, über Reis oder als Topping für Tacos oder Ofenkartoffeln.
Es ist bereits vegan! Achte nur darauf, dass dein Tomatenmark und andere Zutaten pflanzlich sind (keine versteckten Zusätze).
Bewahre es in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage auf. Erwärme es schonend, damit es nicht austrocknet.
Auf jeden Fall! Verwende eine große Pfanne, um Platz zu haben, und passe die Gewürze nach Geschmack an, wenn du die Menge verdoppelst.

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