Mais in salsa di pomodoro

Name: Mais in salsa di pomodoro
Total time: 10 minuti
Yield: 2
Cuisine: Europeo
Ingredients: Mais in scatola - 170 g; Cipolle - 80 g; Concentrato di pomodoro - 30 g; Olio vegetale - 25,5 g

Cookinero 15 mar 2025

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Il mais è uno dei prodotti più popolari. Viene utilizzato per produrre farina, bevande, popcorn e viene consumato fresco, bollito e in scatola. Molte cucine in tutto il mondo hanno le proprie ricette nazionali a base di mais. Ciò è dovuto all'elevata resa del mais, che ne rende redditizia la coltivazione. Ma oltre a questo, il mais è ricco di fibre sane e contiene anche molte vitamine e minerali (26 elementi della tavola periodica). Il mais può essere un contorno insolito, soprattutto se abbinato al concentrato di pomodoro. La ricetta è molto semplice, ma il sapore è interessante.

Come cucinare Mais in salsa di pomodoro

Passo 1

Tritare finemente la cipolla. Riscaldare una padella con olio vegetale. Friggere la cipolla per 1-2 minuti a fuoco medio, finché non diventa dorata.

Passo 2

Aggiungere alla cipolla il mais, il concentrato di pomodoro, sale e pepe a piacere.

Passo 3

Friggere per altri 3-5 minuti, aggiungendo i cipollotti tritati finemente prima di terminare. Il piatto è pronto.

Mais in salsa di pomodoro - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare il mais congelato al posto di quello fresco?

Sì, il mais congelato funziona bene in questa ricetta. Scongelalo prima o aggiungi un minuto o due di cottura per assicurarti che si scaldi bene.

Con cosa posso sostituire il concentrato di pomodoro se non ne ho?

Puoi usare salsa di pomodoro o pomodori schiacciati in scatola, ma riduci il liquido (cuoci più a lungo) o aggiungi un pizzico di zucchero per bilanciare l'acidità.

Questo piatto si può congelare?

Sì! Conserva gli avanzi raffreddati in un contenitore ermetico per fino a 3 mesi. Riscalda sul fornello con un goccio d'acqua per ridare morbidezza.

Come posso rendere questa ricetta più piccante?

Aggiungi un pizzico di peperoncino in fiocchi, cayenna o peperoncino fresco tritato quando soffriggi le cipolle per un tocco piccante.

Qual è il modo migliore per servire il mais in salsa di pomodoro?

Provalo come contorno con pollo alla griglia, su riso o come condimento per tacos o patate al forno.

Posso rendere questo piatto vegano?

È già vegano! Assicurati solo che il concentrato di pomodoro e gli altri ingredienti siano plant-based (niente additivi nascosti).

Quanto durano gli avanzi in frigo?

Conserva in un contenitore ermetico per fino a 4 giorni. Riscalda delicatamente per evitare che si secchi.

Posso raddoppiare la ricetta per una festa?

Assolutamente sì! Usa una padella grande per evitare sovraffollamento e aggiusta le spezie a piacere dopo aver raddoppiato.

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