italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Torta Zebrata con Crema
La ricetta della torta zebra divenne popolare durante l'epoca sovietica, ma la storia di questo dolce affonda le sue radici nel passato della cucina italiana. Per una torta deliziosa è importante scegliere ingredienti di qualità. La farina dovrebbe essere bianca con una leggera sfumatura cremosa. Un prodotto di scarsa qualità può essere riconosciuto aggiungendo un po' d'acqua alla farina. La farina di alta qualità manterrà il suo colore bianco, mentre quella di bassa qualità lo cambierà. Prima dell'utilizzo, la farina deve essere setacciata per arricchirla di ossigeno e rendere soffici i prodotti da forno.
Come cucinare Torta Zebrata con Crema
Passo 1
Preparare l'impasto. In una ciotola sbattete le uova con le fruste elettriche alla massima potenza fino a raddoppiare il loro volume, aggiungete lo zucchero. Otterrete una massa omogenea, leggera e cremosa. Aggiungere la panna acida alle uova e sbattere. Diluire la soda con l'aceto e aggiungerla all'impasto. Aggiungere gradualmente la farina, mescolando bene l'impasto con movimenti di piegatura dal basso verso l'alto. Dividere l'impasto in due parti. Aggiungere il cacao a uno di essi e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Passo 2
Versare la torta nello stampo. Rivestire il fondo della teglia con carta da forno o carta da forno. Ungere il fondo e i lati con olio vegetale. Disporre al centro 2 cucchiai di impasto leggero. Versare la stessa quantità di composto di cioccolato al centro, in alto. Continuate a fare strati finché non avrete terminato l'impasto.
Fase 3
Prepara una torta. Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Verificare la cottura con uno stuzzicadenti. Dovrebbe uscire dal centro della torta asciutto e senza briciole. Dopo la cottura, sfornare la torta e lasciarla raffreddare. Quindi, tagliate la torta a metà in due cerchi piatti, utilizzando un coltello affilato o uno spago da cucina speciale.
Fase 4
Preparare la crema per la torta. Sbattete le uova con lo zucchero con una frusta, versate il latte. Successivamente, versate il composto in una pentola e portatelo a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente. Poi lasciate raffreddare. Sbattete il burro ammorbidito con una frusta per circa 10-15 secondi, continuando a sbattere aggiungete il composto di uova e latte, versandolo un cucchiaio alla volta.
Fase 5
Assemblare la torta. Spalmare la crema sugli strati della torta e unirli tra loro. Distribuire la crema rimanente sulla superficie della torta.
Torta Zebrata con Crema - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Biscotti di ricotta con banana
Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d
Pancakes con siero di latte
Il siero di latte è un prodotto caseario ottenuto dalla fermentazione del latte e dalla sua separazione dalla cagliata. Viene spesso utilizzato in cucina e nella panificazione. È possibile anche preparare dei pancake con il siero di latte. Saranno so
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate