italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Zuppa "Rasam"
Carpaccio di tonno
Insalata con cozze
Zucchine sottaceto per l'inverno in barattolo
Casseruola di ricotta
Glassa al latte
Torta Zebrata con Crema
La ricetta della torta zebra divenne popolare durante l'epoca sovietica, ma la storia di questo dolce affonda le sue radici nel passato della cucina italiana. Per una torta deliziosa è importante scegliere ingredienti di qualità. La farina dovrebbe essere bianca con una leggera sfumatura cremosa. Un prodotto di scarsa qualità può essere riconosciuto aggiungendo un po' d'acqua alla farina. La farina di alta qualità manterrà il suo colore bianco, mentre quella di bassa qualità lo cambierà. Prima dell'utilizzo, la farina deve essere setacciata per arricchirla di ossigeno e rendere soffici i prodotti da forno.
Come cucinare Torta Zebrata con Crema
Passo 1
Preparare l'impasto. In una ciotola sbattete le uova con le fruste elettriche alla massima potenza fino a raddoppiare il loro volume, aggiungete lo zucchero. Otterrete una massa omogenea, leggera e cremosa. Aggiungere la panna acida alle uova e sbattere. Diluire la soda con l'aceto e aggiungerla all'impasto. Aggiungere gradualmente la farina, mescolando bene l'impasto con movimenti di piegatura dal basso verso l'alto. Dividere l'impasto in due parti. Aggiungere il cacao a uno di essi e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Passo 2
Versare la torta nello stampo. Rivestire il fondo della teglia con carta da forno o carta da forno. Ungere il fondo e i lati con olio vegetale. Disporre al centro 2 cucchiai di impasto leggero. Versare la stessa quantità di composto di cioccolato al centro, in alto. Continuate a fare strati finché non avrete terminato l'impasto.
Fase 3
Prepara una torta. Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Verificare la cottura con uno stuzzicadenti. Dovrebbe uscire dal centro della torta asciutto e senza briciole. Dopo la cottura, sfornare la torta e lasciarla raffreddare. Quindi, tagliate la torta a metà in due cerchi piatti, utilizzando un coltello affilato o uno spago da cucina speciale.
Fase 4
Preparare la crema per la torta. Sbattete le uova con lo zucchero con una frusta, versate il latte. Successivamente, versate il composto in una pentola e portatelo a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente. Poi lasciate raffreddare. Sbattete il burro ammorbidito con una frusta per circa 10-15 secondi, continuando a sbattere aggiungete il composto di uova e latte, versandolo un cucchiaio alla volta.
Fase 5
Assemblare la torta. Spalmare la crema sugli strati della torta e unirli tra loro. Distribuire la crema rimanente sulla superficie della torta.
Torta Zebrata con Crema - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.