italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Pane di segale su kefir
Il modo più semplice e veloce per fare il pane in casa. Soprattutto aiuta questo pane nel paese. Il forno è così semplice che anche un principiante può gestirlo facilmente! Provalo, è molto bello cuocere il pane con le tue mani. Inoltre, è meglio impastare l'impasto con le mani. A meno che, ovviamente, non ci sia tempo, quindi una mietitrebbia.
Come cucinare Pane di segale su kefir
Passo 1
Mescolare entrambi i tipi di farina. Aggiungere il lievito - mescolare con la farina, quindi mettere il sale.
Passo 2
Uniamo l'acqua con il kefir (siero di latte o yogurt) e lo riscaldiamo fino a 37 gradi. Aggiungere la farina e impastare l'impasto. Impastiamo con una mietitrebbia per 7-8 minuti, a mano per 15 minuti. L'impasto è molto plastico, simile a una morbida plastilina. Non si attacca alle mani.
Passaggio 3
Cospargere il tavolo di farina, formare una palla, coprire e mettere il pezzo per 30 minuti. per le prove. Quindi impastiamo la pasta, formiamo il pane (oggi ce l'ho a forma di pagnotta). Appoggia la cucitura rivolta verso il basso su un tappetino in silicone o su carta da forno spolverata di farina. Puoi usare un cestino per provette: mettilo dentro con la cucitura verso l'alto.
Passaggio 4
Coprire e lasciare per 1 ora e 20 minuti. - 1 ora e 30 min. adattarsi a temperatura ambiente. Il volume dovrebbe raddoppiare. Scaldiamo il forno insieme alla teglia su cui inforniamo, fino a 250 gradi.
Passaggio 5
Giriamo il pezzo, eseguiamo uno o più tagli trasversali corti. Cospargete abbondantemente di acqua, disponete su una teglia e infornate per 15 minuti. Quindi abbassare la temperatura a 200 gradi e cuocere per altri 30 minuti.
Passaggio 6
Raffreddare il pane su una griglia. Per rendere morbida la crosta del pane, se lo si desidera, coprire il pane caldo con un asciugamano.
Pane di segale su kefir - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Torta con ciliegie e mirtilli
Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.
Zucchine marinate alla coreana
Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate