Useful links
com.cookinero@gmail.com
ititaliano
Cookinero
Expand menu
Sign inAccount

Pan con tomate (pan con tomate) pane con pomodori

Autore
Cookinero 9 novembre 2022
0
Pan con tomate (pan con tomate) pane con pomodori

Questo piatto si prepara al meglio con i pomodori di stagione. La cosa più importante è l'aroma! Pomodoro fresco, olio d'oliva e toast croccante! In Spagna, il pan con tomate viene solitamente servito a colazione con prosciutto e formaggio.

Come cucinare Pan con tomate (pan con tomate) pane con pomodori

Passo 1

Pan con tomate (pan con tomate) pane con pomodori

I pomodori devono essere fragranti ma sodi, idealmente leggermente acerbi. Lavate i pomodori, asciugateli, tagliateli a metà trasversalmente.

Passo 2

Pan con tomate (pan con tomate) pane con pomodori

Grattugiate ogni metà su una grattugia grossa. È importante strofinare i pomodori con la buccia, quindi il succo ne esce in modo trasparente e il gustoso pomodoro rimane nell'antipasto.

Passaggio 3

Pan con tomate (pan con tomate) pane con pomodori

Scolare il succo limpido, tenendo la massa risultante con la mano.

Passaggio 4

Pan con tomate (pan con tomate) pane con pomodori

Aggiungere olio d'oliva profumato, sale. Agitare. Servire con crostini croccanti o pane fatto in casa.

Pan con tomate (pan con tomate) pane con pomodori - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Anche se i pomodori freschi sono l'ideale, puoi usare dei pomodori pelati in scatola, in caso di necessità. Scolali bene per eliminare il liquido in eccesso prima di mescolarli con olio d'oliva e sale. Il sapore e la consistenza saranno leggermente diversi.
Il pane croccante come la baguette, la ciabatta o il pane a lievitazione naturale è perfetto. Tostare o grigliare il pane prima di aggiungere il pomodoro è consigliato per una croccantezza deliziosa.
Il Pan con Tomate è ottimo gustato subito. Tuttavia, il condimento di pomodoro si può conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 24 ore. Aggiungilo al pane poco prima di servirlo per evitare che si ammolli.
Assolutamente! Strofinare uno spicchio d'aglio fresco sul pane tostato prima di aggiungere il pomodoro è una variante comune e deliziosa. Puoi anche mescolare l'aglio tritato nel condimento di pomodoro.
Usa il tuo pane croccante senza glutine preferito oppure tosta dei cracker senza glutine per una consistenza simile. Assicurati di tostarli bene in modo che non si ammorbidiscano.
Questa ricetta è facilmente scalabile. Regola semplicemente la quantità di pomodori, olio d'oliva e sale in proporzione al numero di porzioni che ti servono.
Puoi aggiungere una spolverata di paprika spagnola (pimentón), un filo di glassa di aceto balsamico o una fettina sottile di formaggio Manchego per un sapore extra.
Congelare non è raccomandato perché i pomodori perderebbero la loro consistenza e diventerebbero acquosi. È meglio preparare il condimento di pomodoro fresco ogni volta.
Sì! Questa ricetta è naturalmente vegana, utilizzando solo pomodori, olio d'oliva, sale e pane.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Accedi per lasciare una recensione

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.
Categorie Menu Ricette
Superiore