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Beschreibung
Dieses Gericht wird am besten mit saisonalen Tomaten zubereitet. Das Wichtigste daran ist das Aroma! Frische Tomaten, Olivenöl und knuspriger Toast! In Spanien wird Pan con Tomate normalerweise zum Frühstück mit Schinken und Käse serviert.
Kochen
Schritt 1
Tomaten sollten duftend, aber fest sein, idealerweise leicht unterreif. Tomaten waschen, putzen, quer halbieren.
Schritt 2
Reiben Sie jede Hälfte auf einer groben Reibe. Es ist wichtig, die Tomaten in ihrer Haut zu reiben, dann fließt der Saft transparent heraus und die leckere Tomate bleibt in der Vorspeise.
Schritt 3
Lassen Sie den klaren Saft ab und halten Sie die resultierende Masse mit Ihrer Hand fest.
Schritt 4
Fügen Sie duftendes Olivenöl hinzu, Salz. Aufsehen. Mit knusprigem Toast oder hausgemachtem Brot servieren.
Zutaten
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