Pan con tomate (pan con tomate) pain aux tomates

Cookinero 9 nov. 2022

Ce plat est mieux préparé avec des tomates de saison. Le plus important, c'est l'arôme ! Tomate fraîche, huile d'olive et pain grillé croustillant! En Espagne, le pan con tomate est généralement servi au petit-déjeuner avec du jambon et du fromage.

Comment cuisiner Pan con tomate (pan con tomate) pain aux tomates

Étape 1

Pan con tomate (pan con tomate) pain aux tomates

Les tomates doivent être parfumées mais fermes, idéalement légèrement pas mûres. Lavez les tomates, essuyez-les, coupez-les en deux dans le sens de la largeur.

Étape 2

Pan con tomate (pan con tomate) pain aux tomates

Râpez chaque moitié sur une râpe grossière. Il est important de frotter les tomates dans leur peau, puis le jus en sort de manière transparente et la savoureuse tomate reste dans l'apéritif.

Étape 3

Pan con tomate (pan con tomate) pain aux tomates

Égouttez le jus clair en tenant la masse résultante avec votre main.

Étape 4

Pan con tomate (pan con tomate) pain aux tomates

Ajouter l'huile d'olive parfumée, saler. Remuer. Servir avec des toasts croustillants ou du pain maison.

Pan con tomate (pan con tomate) pain aux tomates - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Bien que les tomates fraîches soient idéales, vous pouvez utiliser des tomates concassées en conserve en dernier recours. Égouttez-les bien pour éliminer l'excès de liquide avant de les mélanger avec de l'huile d'olive et du sel. La saveur et la texture seront légèrement différentes.
Du pain croûtant comme la baguette, la ciabatta ou le pain au levain est idéal. Il est recommandé de faire griller le pain avant d'ajouter la préparation à la tomate pour un croustillant agréable.
Le Pan con Tomate se déguste idéalement immédiatement. Cependant, la préparation à la tomate seule peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Ajoutez-la sur le pain juste avant de servir pour éviter qu'il ne ramollisse.
Absolument ! Frotter une gousse d'ail frais sur le pain grillé avant d'ajouter la tomate est une variante courante et délicieuse. Vous pouvez également mélanger de l'ail haché à la préparation à la tomate.
Utilisez votre pain croûtant sans gluten préféré ou faites griller des crackers sans gluten pour une texture similaire. Assurez-vous de bien les griller pour qu'ils ne ramollissent pas.
Cette recette est facilement adaptable. Il suffit d'ajuster la quantité de tomates, d'huile d'olive et de sel proportionnellement au nombre de portions souhaitées.
Pensez à ajouter une pincée de paprika espagnol (pimentón), un filet de glaçage balsamique ou une fine tranche de Manchego pour plus de saveur.
La congélation n'est pas recommandée car les tomates perdraient leur texture et deviendraient aqueuses. Il est préférable de préparer la préparation à la tomate fraîche à chaque fois.
Oui ! Cette recette est naturellement végétalienne, utilisant uniquement des tomates, de l'huile d'olive, du sel et du pain.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Gelée de kaki
Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

Liqueur Baileys maison

Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Confiture de potiron aux abricots secs

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico

Catégories Menu Recettes
Haut