Tokosh, dolma uzbeko
Descrizione
Gli uzbeki cucinano anche dolma. Solo nella versione uzbeka questo piatto si chiama tokosh. La differenza tra il tokosh uzbeko e il dolma caucasico è che al tokosh viene aggiunta una grande quantità di brodo di carne - manzo, pollo - ma senza l'aggiunta di succo di pomodoro.
cucinando
Passo 1
Risciacquare il riso in diverse acque. Tagliare a cubetti la carne di manzo e la cipolla e passarle al tritacarne. Aggiungere il riso lavato, il grasso, il sale, il pepe, l'aglio tritato finemente e le erbe aromatiche.
Passo 2
Pizzica le "code" delle foglie di vite. Avvolgi un cucchiaio di carne macinata in ogni foglio. Metti il dolma nel calderone a strati.
Passaggio 3
Versare acqua calda sul dolma fino a ricoprirlo completamente. Salare l'acqua, coprire con un piatto capovolto. Cuocere a fuoco moderato per 40 minuti dopo l'ebollizione. Servire cosparso di erbe e panna acida.
ingredienti
Total Reviews: 0
0 Valutazione complessivaHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Potrebbe piacerti anche
Sformato di zucchine con pomodorini e carne macinata
Una casseruola con zucchine, carne macinata e pomodori sembra un grande tortino di carne. Ma, a differenza delle torte, dove devi giocherellare con l'impasto, preparare una casseruola del genere è facile come sgusciare le pere.
Polpette
Carlson era noto per essere un grande fan dei panini e delle torte alla panna montata. Ma non ha nemmeno rifiutato le famose polpette svedesi. Anche i tuoi piccoli ospiti saranno felici con loro.
Zucchine al forno con carne macinata
Le zucchine al forno con carne macinata al forno sono un piatto molto soddisfacente e nutriente. Ed è anche in grado di conciliare i più zelanti amanti delle verdure con devoti carnivori che credono che senza una componente densa, tutti questi doni d
Hamburger americano classico
Il classico hamburger americano per i residenti negli Stati Uniti non è solo cibo, ma parte della vita, della cultura, se vuoi! E sebbene secondo una versione della nascita di questo piatto, l'autore fosse un emigrante di Amburgo, ciò non nega il