Deutsch
English
español
français
italiano
-
Neueste
Garnelen und Tintenfisch in Sahnesauce
Fisch und Pommes
Marmelade
Gesunde Pasta nach Marine-Art
Viburnum-Marmelade
Mit Sauerrahm gebackene Knödel
Tokosch, usbekischer Dolma
Beschreibung
Usbeken kochen auch Dolma. Nur in der usbekischen Version heißt dieses Gericht Tokosh. Der Unterschied zwischen dem usbekischen Tokosh und dem kaukasischen Dolma besteht darin, dass dem Tokosh eine große Menge Fleischbrühe hinzugefügt wird - Rindfleisch, Huhn -, jedoch ohne Zugabe von Tomatensaft.
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Schritt 1
Reis in mehreren Wassern spülen. Das Rindfleisch und die Zwiebel in Würfel schneiden und durch einen Fleischwolf drehen. Gewaschenen Reis, Fett, Salz, Pfeffer, fein gehackten Knoblauch und Kräuter zugeben.
Schritt 2
Die „Schwänze“ der Weinblätter abkneifen. Wickeln Sie einen Esslöffel Hackfleisch in jedes Blatt. Legen Sie den Dolma in Schichten in den Kessel.
Schritt 3
Gießen Sie heißes Wasser über das Dolma, bis es vollständig bedeckt ist. Das Wasser salzen, mit einem umgedrehten Teller abdecken. Nach dem Kochen 40 Minuten bei mäßiger Hitze köcheln lassen. Mit Kräutern und Sauerrahm bestreut servieren.
Zutaten
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Eigene Rezension verfassen
Ähnliche Rezepte
Klassischer amerikanischer Burger
Der klassische amerikanische Burger für US-Bürger ist nicht nur Essen, sondern Teil des Lebens, Kultur, wenn Sie so wollen! Und obwohl der Autor laut einer Version der Geburt dieses Gerichts ein Emigrant aus Hamburg war, negiert dies nicht die Tatsac
Mexikanische Fleischbällchen
Fleischbällchen sind sehr weich, schmelzen buchstäblich und die Sauce ist scharf, würzig und sehr scharf. Keine Angst vor der endlosen Zutatenliste, alles kommt einem bekannt vor – so eine scharfe mexikanische Küche.
