Spaghetti con stufato di funghi
Un popolare sugo per spaghetti è fatto con pomodori e carne macinata. Sostituisci la carne con i funghi e un piatto della tradizione italiana assumerà nuovi sapori.
Come cucinare Spaghetti con stufato di funghi
Passo 1
Immergere i funghi secchi in 0,5 litri di acqua tiepida per 30 minuti. Scolare l'acqua, mettere da parte, spremere i funghi e tagliarli. Sbucciare i funghi freschi, tagliarli a fette. Sbucciare le cipolle e le carote, affettarle sottilmente. Scaldare l'olio in una padella, friggere, mescolando, carote e cipolle, 3-4 minuti. Aggiungere i funghi, friggere tutti insieme per 1 altro minuto. Versare 1 tazza di liquido di ammollo dei funghi e vino nella padella. Continuare la cottura fino a quando il liquido si sarà ridotto della metà. Aggiungere la polpa di pomodoro nella padella, salare, pepare e cuocere a fuoco basso per altri 25 minuti. Cuocere gli spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione in acqua bollente salata. Scolare in uno scolapasta, mettere in una ciotola profonda. Condire con salsa di funghi, mescolare delicatamente. Dividere nelle ciotole, guarnire con foglie di prezzemolo e servire.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.