Spaghettis au ragoût de champignons

Cookinero 18 janv. 2023

Une sauce à spaghetti populaire est faite de tomates et de viande hachée. Remplacez la viande par des champignons, et un plat traditionnel italien prendra de nouvelles saveurs.

Comment cuisiner Spaghettis au ragoût de champignons

Étape 1

Faire tremper les champignons séchés dans 0,5 litre d'eau tiède pendant 30 minutes. Égouttez l'eau, réservez, pressez les champignons et coupez-les. Pelez les champignons frais, coupez-les en lamelles. Épluchez les oignons et les carottes, émincez-les finement. Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir, en remuant, les carottes et les oignons, 3-4 minutes. Ajouter les champignons, faire revenir tous ensemble pendant 1 minute de plus. Versez 1 tasse de liquide de trempage des champignons et de vin dans la casserole. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié. Ajouter la pulpe de tomate dans la poêle, saler, poivrer et cuire à feu doux pendant encore 25 minutes. Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage dans de l'eau bouillante salée. Égoutter dans une passoire, mettre dans un bol profond. Assaisonner avec la sauce aux champignons, mélanger délicatement. Répartir dans des bols, décorer de feuilles de persil et servir.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Confiture de potiron aux abricots secs

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico

Catégories Menu Recettes
Haut