Espaguetis con estofado de champiñones

Cookinero 18 ene. 2023

Una popular salsa de espagueti está hecha de tomates y carne picada. Reemplace la carne con champiñones y un plato tradicional italiano adquirirá nuevos sabores.

Cómo cocinar Espaguetis con estofado de champiñones

Paso 1

Remoje los champiñones secos en 0,5 litros de agua tibia durante 30 minutos. Escurrir el agua, guardar, exprimir los champiñones y cortar. Pelar los champiñones frescos, cortarlos en rodajas. Pele las cebollas y las zanahorias, córtelas en rodajas finas. Caliente el aceite en una sartén, fría, revolviendo, las zanahorias y las cebollas, 3-4 minutos. Agrega los champiñones, fríe todo junto por 1 minuto más. Vierta 1 taza de líquido de remojo de champiñones y vino en la sartén. Continúe cocinando hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Agregue la pulpa de tomate a la sartén, sal, pimienta y cocine a fuego lento durante otros 25 minutos. Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete en agua hirviendo con sal. Escurrir en un colador, poner en un recipiente hondo. Sazone con salsa de champiñones, mezcle suavemente. Repartir entre tazones, decorar con hojas de perejil y servir.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Papas fritas al microondas

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Champiñones rellenos de guacamole

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Bebida con arándanos y granada

Para preparar esta bebida, puede utilizar agua carbonatada y sin gas o agua de manantial. Es perfecto para una fiesta ruidosa o un festín amistoso, cuando el baile y las largas conversaciones deben acompañarse con algo especialmente refrescante y sab

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Categorías Menú Recetas
Arriba