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Espaguetis con mariscos

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Cookinero 6 jul. 2025
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Espaguetis con mariscos

Los espaguetis con mariscos son una deliciosa opción para la cena o el almuerzo. Los espaguetis son un plato abundante con una interesante combinación de mariscos y crema y constituyen un sustituto de comida rico y saludable. La opción de mariscos es más fácil de digerir y tiene un sabor interesante, a diferencia de las combinaciones de carne. La delicada consistencia del plato y el aroma sutil y tentador cautivarán a todos los invitados a tu mesa. El plato combina bien con tablas de quesos y verduras, y los vinos blancos semisecos y semidulces también son buenos.

Cómo cocinar Espaguetis con mariscos

Paso 1

Espaguetis con mariscos

Hervir los espaguetis en agua ligeramente salada, idealmente hasta que estén al dente. Asegúrese de que no se cocinen demasiado y que no se peguen formando una sola masa.

Paso 2

Espaguetis con mariscos

Picar el ajo y la cebolla. Mandarlos a freír a fuego medio, agregando mantequilla, hasta que estén dorados.

Paso 3

Espaguetis con mariscos

Vierta la crema en la cebolla y el ajo, agregue pimienta y especias al gusto; Una mezcla de hierbas secas y pimentón es excelente. Coloque los mariscos en la salsa preparada y cocine a fuego lento.

Paso 4

Espaguetis con mariscos

Añade los espaguetis cocidos a los mariscos, revuelve y cocina a fuego lento durante otros 4-6 minutos. Transfiera los espaguetis cocidos con mariscos a los platos para servir. Si lo deseas puedes decorar con hierbas frescas o queso rallado. ¡Buen provecho!

Espaguetis con mariscos - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, los mariscos congelados funcionan bien, solo descongélalos por completo y sécalos con papel antes de cocinar para evitar exceso de agua en la salsa.
Para una opción más ligera, prueba con mitad y mitad o leche de coco. Para una versión sin lácteos, usa crema de almendras o anacardos.
Reemplaza los mariscos con champiñones, calabacín o alternativas vegetales de mariscos. Añade un chorrito de jugo de limón para un sabor a mar.
Es mejor servirlo recién hecho, pero puedes preparar la salsa con anticipación—recaliéntala suavemente y mézclala con pasta recién cocinada.
Revuelve ocasionalmente mientras hierve y usa suficiente agua. Mezcla con un poco de aceite de oliva después de escurrir si no la vas a usar de inmediato.
Una ensalada verde fresca, pan de ajo o vegetales asados complementan bien el plato.
Congelar no es lo ideal, ya que la pasta y los mariscos pueden quedar pastosos. Si es necesario, guárdalos en un recipiente hermético hasta por 1 mes.
Recalienta suavemente en una sartén con un chorrito de agua o caldo. Evita calentar demasiado en el microondas.

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