Spaghetti alla Puttanesca

Cookinero 6 marzo 2025

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La pasta alla puttanesca ha una storia di origine molto interessante. Si ritiene che gli spaghetti siano stati inventati dalle cortigiane napoletane nel secolo scorso. Gli ingredienti solitamente includono pomodori, olio d'oliva, acciughe, olive, capperi e aglio. Nella nostra ricetta abbiamo aggiunto un sapore piccante sotto forma di peperoncino.

Come cucinare Spaghetti alla Puttanesca

Passo 1

Scaldate una padella con olio d'oliva e fate rosolare il peperoncino e le acciughe, aggiungete l'aglio e lasciate cuocere per altri 3 minuti.

Passo 2

Aggiungere nella padella la passata di pomodoro e le olive, mescolare e lasciar sobbollire a fuoco medio per 10 minuti. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Passo 3

Aggiungere la pasta e il formaggio nella padella e mescolare delicatamente.