Gelatina di panna acida con uvetta
Ecco anche un piatto completamente fin dall'infanzia. Non richiede prodotti complessi e quasi nessun lavoro: miscelato e raffreddato!
Come cucinare Gelatina di panna acida con uvetta
Passo 1
In anticipo, almeno 1 ora (fino a 24 ore), mettere a bagno l'uvetta nel rum. Se non c'è tempo, versa l'uvetta con il rum in un piatto adatto al microonde, copri e cuoci nel microonde alla massima potenza per 1,5 minuti, quindi raffredda.
Passo 2
Mettere a bagno la gelatina in poca acqua fredda per 10 minuti. Mescolare tutto lo zucchero (marrone e vaniglia) con la panna in una casseruola. Portare quasi a ebollizione, togliere dal fuoco e mescolare finché lo zucchero non si sarà sciolto.
Passaggio 3
Aggiungi la gelatina alla crema dolce (se usi il foglio, strizzalo). Mescolare fino a quando la gelatina è completamente sciolta. Raffreddare, ma non lasciare che la gelatina si indurisca.
Passaggio 4
Sbattere la panna acida con un mixer fino a renderla soffice. Sbattendo costantemente, versare la panna dolce con la gelatina.
Passaggio 5
Aggiungere l'uvetta, mescolare delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto e disporre in bicchieri o ciotole. Conservare in frigorifero fino a quando non si solidifica, 3-4 ore Servire freddo.
Gelatina di panna acida con uvetta - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Biscotti di segale
Biscotti che non ti faranno sentire in colpa, nemmeno se sei a dieta. La farina di segale contiene meno glutine della farina di frumento, quindi i prodotti da forno non sono così soffici e potrebbero non essere così dorati. Ma contiene 3 volte più fi
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Biscotti di ricotta con banana
Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d