Jalea de crema agria con pasas

Cookinero 6 enero 2023

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Aquí también hay un plato completamente de la infancia. No requiere productos complejos y casi ningún trabajo, ¡mezclado y enfriado!

Cómo cocinar Jalea de crema agria con pasas

Paso 1

Con antelación, al menos 1 hora (hasta 24 horas), remojar las pasas en ron. Si no hay tiempo, vierta las pasas con ron en un plato apto para microondas, cubra y cocine en el microondas a máxima potencia durante 1,5 minutos, luego enfríe.

Paso 2

Remojar la gelatina en un poco de agua fría durante 10 minutos. Mezclar todo el azúcar (moreno y vainilla) con la nata en un cazo. Lleve casi a ebullición, retire del fuego y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.

Paso 3

Agregue gelatina a la crema dulce (si usa una hoja, exprímala). Remueve hasta que la gelatina se disuelva por completo. Enfríe, pero no deje que la gelatina se endurezca.

Paso 4

Batir la crema agria con una batidora hasta que quede esponjosa. Batiendo constantemente, vierta la crema dulce con gelatina.

Paso 5

Agregue las pasas, mezcle suavemente con una espátula de abajo hacia arriba y dispóngalas en vasos o tazones. Refrigere hasta que esté firme, 3-4 horas, sirva frío.