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Tartas de queso con higos y peras
Tartas de queso rellenas de higos secos, peras secas y pasas.
Cómo cocinar Tartas de queso con higos y peras
Paso 1
Forme pasteles con la masa y haga una depresión en el medio con el fondo de la taza.
Paso 2
Para el relleno, muele las frutas secas en una pasta, agrega azúcar.
Paso 3
Coloque los pasteles de queso en una bandeja para hornear, extienda el relleno. Dejar en un lugar cálido durante 15-20 minutos. para pruebas. Pintar los bordes con huevo batido.
Paso 4
Hornear 30 min. a 200 grados. ¡Disfrute de su comida!
Tartas de queso con higos y peras - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Aunque la receta pide frutas secas, puedes usar higos y peras frescas. Asegúrate de picarlos finamente y cocinarlos un poco con un toque de azúcar hasta que se ablanden y liberen algo de su humedad. Esto evitará que el relleno quede demasiado líquido.
Estas tartas de queso se disfrutan mejor dentro de 2-3 días. Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador. Refrigerarlos extenderá ligeramente su vida útil, pero la masa puede volverse un poco más seca.
Sí, puedes congelarlas. Deja que las tartas de queso se enfríen por completo, luego envuélvelas individualmente en papel de plástico y colócalas en una bolsa o recipiente apto para congelador. Se pueden congelar hasta por 1-2 meses. Descongélalas en el refrigerador durante la noche antes de servir.
Sí, puedes sustituir la harina regular por una mezcla de harina para todo uso sin gluten. Asegúrate de usar una mezcla que contenga goma xantana, ya que esto ayudará a unir la masa.
Estas tartas de queso son deliciosas por sí solas, pero puedes realzar el sabor con una cucharada de crema batida, un chorrito de miel o una pizca de nueces picadas. Una taza de té o café también es un excelente acompañamiento.
Sí, puedes ajustar el azúcar a tu gusto. Prueba la pasta de frutas antes de agregar azúcar y agrega azúcar gradualmente hasta alcanzar el dulzor deseado.
Si las tartas de queso se están dorando demasiado rápido, puedes cubrirlas con papel de aluminio durante los últimos 10-15 minutos de horneado. Esto ayudará a evitar que se quemen.
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