Gelée de crème sure aux raisins secs

Cookinero 6 janvier 2023

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Voici aussi un plat complètement de l'enfance. Il ne nécessite pas de produits complexes, et presque aucun travail - mélangé et refroidi !

Comment cuisiner Gelée de crème sure aux raisins secs

Étape 1

Au préalable, au moins 1 heure (jusqu'à 24 heures), faire tremper les raisins secs dans le rhum. Si le temps vous manque, versez les raisins secs au rhum dans un plat allant au micro-ondes, couvrez et passez au micro-ondes à pleine puissance pendant 1,5 minutes, puis laissez refroidir.

Étape 2

Faire tremper la gélatine dans un peu d'eau froide pendant 10 minutes. Mélanger tout le sucre (roux et vanillé) avec la crème dans une casserole. Porter presque à ébullition, retirer du feu et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Étape 3

Ajouter la gélatine à la crème douce (si vous utilisez une feuille, essorez-la). Remuer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Refroidir, mais ne pas laisser la gélatine durcir.

Étape 4

Battre la crème sure avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse. Sans cesser de fouetter, verser la crème douce à la gélatine.

Étape 5

Ajouter les raisins secs, mélanger délicatement avec une spatule de bas en haut et disposer dans des verres ou des bols. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, 3-4 heures.Servir froid.