Croûtons d'une miche de pain

Cookinero 23 avr. 2025

Les toasts croustillants et parfumés à base de pain de blé avec des œufs, du lait et du miel sont parfaits pour le petit-déjeuner.

Comment cuisiner Croûtons d'une miche de pain

Étape 1

Croûtons d'une miche de pain

Coupez plusieurs tranches de pain blanc de 1 à 1,5 cm d’épaisseur.

Étape 2

Croûtons d'une miche de pain

Dans un bol, mélanger les œufs, le lait et le miel.

Étape 3

Croûtons d'une miche de pain

Trempez les tranches de pain blanc dans le mélange. Laissez le pain dedans pendant un moment pour qu'il trempe.

Étape 4

Croûtons d'une miche de pain

Faites fondre le beurre dans une poêle et placez-y le pain.

Étape 5

Croûtons d'une miche de pain

Faites frire les croûtons 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

Étape 6

Croûtons d'une miche de pain

Garnir l'assiette de confiture et de romarin. Déposez les croûtons dessus. Bon appétit

Croûtons d'une miche de pain - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Le pain complet fonctionne bien, bien qu'il ait une texture plus dense et une saveur légèrement plus noisetée. Ajustez le temps de trempage si nécessaire car il absorbe les liquides différemment.
Le sirop d'érable, le nectar d'agave ou une pincée de sucre sont d'excellentes alternatives. Pour une version salée, omettez les sucres et ajoutez des herbes comme du thym ou de la poudre d'ail.
Conservez les croûtons refroidis dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum. Pour un stockage plus long, congelez-les jusqu'à 1 mois et réchauffez-les au grille-pain ou au four.
Absolument ! Utilisez du lait végétal (comme du lait d'amande ou d'avoine), remplacez les œufs par un œuf de lin ou de chia, et échangez le beurre contre de l'huile de coco ou du beurre végan.
Faites-les griller à sec dans une poêle à feu moyen pendant 1 à 2 minutes, ou au four à 175°C (350°F) pendant 3 à 5 minutes. Évitez le micro-ondes, car ils deviendront mous.
Oui ! Disposez les pains trempés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à 190°C (375°F) pendant 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Essayez des fruits frais, du yaourt, de la crème chantilly ou un filet de sauce chocolat. Pour les versions salées, ajoutez de l'avocat ou du saumon fumé.
Réduisez les ingrédients proportionnellement (par exemple, 1 tranche de pain, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de lait). Le surplus de préparation aux œufs peut être brouillé ou utilisé pour des pains perdus !

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