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Descrizione
Il condimento per questa insalata può essere preparato sulla base di qualsiasi marmellata acida, come mirtilli rossi o mirtilli rossi.
cucinando
Passo 1
Lavate e asciugate accuratamente le foglie di acetosella, gli spinaci e la lattuga. Per rendere più tenera l'insalata, tagliate un nocciolo duro dalla base delle foglie di acetosella e spinaci.
Passo 2
Tagliare tutte le foglie a strisce sottili. Lavate il prezzemolo e l'aneto, asciugateli e tritateli. Lavare il sedano, tritarlo finemente. Sbucciate l'aglio, tritatelo. Mettere tutte le verdure, il sedano e l'aglio in una ciotola capiente, salare e mescolare con movimenti leggeri. Coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare per 15-20 minuti.
Passaggio 3
Prepara il condimento. Mescolare la marmellata di ribes con olio vegetale (preferibilmente con olio d'oliva) e panna. Aggiungere pepe bianco, cumino e sale. Mescolare accuratamente. Mescolare nuovamente l'insalata e servire. Invia separatamente.
ingredienti
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