Rotolo morbido con frutti di bosco

Cookinero 29 marzo 2025

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Delizioso involtino estivo con succose bacche, amato da tutti, soprattutto dai bambini. Preparatelo e questo piatto diventerà il vostro preferito, considerando che non richiede molti ingredienti per essere preparato. Il delicato strato di torta e il soffice ripieno di fragole sono una combinazione perfetta sia nel gusto che nell'aspetto. Potete scegliere qualsiasi ripieno, dai frutti di bosco freschi alla marmellata densa, il rotolo sarà sempre delizioso.

Come cucinare Rotolo morbido con frutti di bosco

Passo 1

Sbattete le uova con lo zucchero e il sale fino a ottenere un composto spumoso, lavoratelo per 20 minuti, poi aggiungete la farina, mescolate e versate il composto in una teglia. Mettete la torta in forno e fatela cuocere per 15 minuti a 180 ℃.

Passo 2

Frullare le fragole nel frullatore fino a ottenere un composto liscio, quindi farle bollire a fuoco basso per 10 minuti. Dopodiché lasciate raffreddare e aggiungete la panna acida.

Passo 3

Togliete la torta dal forno, fatela raffreddare, ricopritela con la farcitura alle fragole e datele la forma di un rotolo. Lasciatelo in frigorifero per un po' in modo che il rotolo abbia il tempo di ammorbidirsi.