Salsiccia nell'impasto

Cookinero 25 mar 2025

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Per gli amanti dei prodotti da forno, esiste uno spuntino veloce e delizioso: la salsiccia nell'impasto. La ricetta prevede la preparazione di un impasto lievitato. Per dare una bella forma ai prodotti da forno, fate dei panini a forma di fiori e cuoceteli in forno. I bambini adorano questi panini, quindi è importante che tutti i prodotti siano della massima qualità. Per cucinare, scegli il latte fatto in casa. La salsiccia cotta deve essere della massima qualità: del medico, amatoriale, al latte.

Come cucinare Salsiccia nell'impasto

Passo 1

Preparare l'impasto. Setacciare la farina in una ciotola profonda, aggiungere il lievito, lo zucchero e il sale. Versare l'olio vegetale e rompere l'uovo. Mescolare tutti gli ingredienti insieme. A parte, scaldate il latte a 25-30 gradi e versatelo in una ciotola. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido. Coprite la ciotola con un canovaccio pulito e mettetela in un luogo caldo per far lievitare l'impasto.

Passo 2

Formare i panini. Stendete la pasta e ricavate dei cerchi con l'aiuto di un bicchiere. Tagliare la salsiccia ad anelli di 2-3 mm di spessore. Disporre un anello di salsiccia su ogni cerchio di pasta e coprire con un secondo cerchio di pasta. Utilizzare un coltello per fare 6 o 8 tagli circolari. Il centro del cerchio deve rimanere intatto. Girare i petali adiacenti in direzioni diverse.

Passo 3

Cuocere la salsiccia nell'impasto. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Rivestire una teglia con carta da forno e ungerla con olio vegetale. Disponete i panini su una teglia da forno e cuoceteli per 15 minuti.