Saucisse en pâte

Cookinero 25 mars 2025

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Pour les amateurs de pâtisseries, il existe une collation merveilleuse et rapide : la saucisse en pâte. La recette demande de faire de la pâte levée. Pour donner une belle forme aux produits de boulangerie, faites des petits pains en forme de fleurs et faites-les cuire au four. Les enfants adorent ces petits pains, il est donc important que tous les produits soient de la plus haute qualité. Choisissez du lait fait maison pour cuisiner. La saucisse cuite doit être de la plus haute qualité : docteur, amateur, lait.

Comment cuisiner Saucisse en pâte

Étape 1

Préparez la pâte. Tamisez la farine dans un bol profond, ajoutez la levure, le sucre et le sel. Versez l'huile végétale et cassez l'œuf. Mélangez le tout. Chauffez séparément le lait à 25-30 degrés et versez-le dans un bol. Pétrir une pâte molle. Couvrez le bol avec un torchon propre et placez-le dans un endroit chaud pour laisser lever la pâte.

Étape 2

Former les petits pains. Étalez la pâte et découpez des cercles à l'aide d'un verre. Coupez la saucisse en rondelles de 2 à 3 mm d’épaisseur. Déposez un anneau de saucisse sur chaque cercle de pâte et recouvrez d'un deuxième cercle de pâte. Utilisez un couteau pour faire 6 ou 8 coupes dans un cercle. Le milieu du cercle doit rester intact. Tournez les pétales adjacents dans des directions différentes.

Étape 3

Cuire la saucisse dans la pâte. Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et graisser avec de l’huile végétale. Déposez les petits pains sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 15 minutes.