Panino con purea di piselli e carni affumicate

Tempo di cottura: 10 minuti
Porzioni: 2
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Descrizione

Buon pomeriggio! Presento alla vostra attenzione un panino con purè di piselli novelli con carni affumicate.

cucinando

Passo 1

Panino con purea di piselli e carni affumicate

Friggere le fette di pane fino a doratura in una padella senza olio.

Passo 2

Mettere i piselli in acqua bollente salata, cuocere per 5 minuti.

Passaggio 3

Scolare l'acqua dai piselli, aggiungere l'aglio alla massa e tritare con un frullatore fino a formare una "pasta" densa.

Passaggio 4

Assembliamo il panino: spalmiamo il pane con la pasta di piselli, decoriamo con i ravanelli, tagliati a rondelle, carni affumicate, prezzemolo e piselli interi.

ingredienti

pane "Bread House HERCULES" - 2 fette
giovani piselli surgelati - 300 g
ravanello - 2 pezzi
Collo di maiale affumicato crudo (prosciutto o pancetta s/c) - 2 fette
aglio - 1 spicchio
sale, pepe nero
prezzemolo - per la decorazione 1 rametto

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