Sandwich mit Erbsenpüree und geräuchertem Fleisch

Kochzeit: 10 Minuten
Portionen: 2

Beschreibung

Guten Tag! Ich präsentiere Ihnen ein Sandwich mit pürierten jungen Erbsen mit geräuchertem Fleisch.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Sandwich mit Erbsenpüree und geräuchertem Fleisch

Die Brotscheiben in einer Pfanne ohne Öl goldbraun braten.

Schritt 2

Erbsen in kochendes Salzwasser geben, 5 Minuten kochen.

Schritt 3

Das Wasser von den Erbsen abgießen, Knoblauch zu der Masse geben und mit einem Mixer zerkleinern, bis eine dicke "Paste" entsteht.

Schritt 4

Wir stellen das Sandwich zusammen: Brot mit Erbsenpaste bestreichen, mit Radieschen dekorieren, in Ringe schneiden, geräuchertes Fleisch, Petersilie und ganze Erbsen.

Zutaten

Brot "Brothaus HERKULES" - 2 Scheiben
gefrorene junge grüne Erbsen - 300 g
Rettich - 2 Stk.
Rohgeräucherter Schweinenacken (Schinken oder S / C-Speck) - 2 Scheiben
Knoblauch - 1 Nelke
Salz, schwarzer Pfeffer
Petersilie - zur Dekoration 1 Zweig
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