Sandwich mit Erbsenpüree und geräuchertem Fleisch

Name: Sandwich mit Erbsenpüree und geräuchertem Fleisch
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Brot "Brothaus HERKULES" - 2 Scheiben; gefrorene junge grüne Erbsen - 300 g; Rettich - 2 Stk.; Rohgeräucherter Schweinenacken (Schinken oder S / C-Speck) - 2 Scheiben; Knoblauch - 1 Nelke; Salz, schwarzer Pfeffer; Petersilie - zur Dekoration 1 Zweig

Cookinero 6 Nov 2022

17280

Guten Tag! Ich präsentiere Ihnen ein Sandwich mit pürierten jungen Erbsen mit geräuchertem Fleisch.

Wie man kocht Sandwich mit Erbsenpüree und geräuchertem Fleisch

Schritt 1

Die Brotscheiben in einer Pfanne ohne Öl goldbraun braten.

Schritt 2

Erbsen in kochendes Salzwasser geben, 5 Minuten kochen.

Schritt 3

Das Wasser von den Erbsen abgießen, Knoblauch zu der Masse geben und mit einem Mixer zerkleinern, bis eine dicke "Paste" entsteht.

Schritt 4

Wir stellen das Sandwich zusammen: Brot mit Erbsenpaste bestreichen, mit Radieschen dekorieren, in Ringe schneiden, geräuchertes Fleisch, Petersilie und ganze Erbsen.

Sandwich mit Erbsenpüree und geräuchertem Fleisch - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich für das Püree frische Erbsen durch gefrorene ersetzen?

Ja, gefrorene Erbsen eignen sich gut als Ersatz für frische Erbsen. Einfach auftauen und wie angegeben kochen, wobei die Kochzeit bei Bedarf angepasst werden sollte.

Welche Art von geräuchertem Fleisch eignet sich am besten für dieses Sandwich?

Geräucherter Schinken, Truthahn oder Hühnchen sind eine ausgezeichnete Wahl. Für einen intensiveren Geschmack probieren Sie geräucherten Lachs oder Prosciutto.

Wie kann ich dieses Sandwich vegetarisch zubereiten?

Lassen Sie das geräucherte Fleisch weg und fügen Sie stattdessen geröstetes Gemüse wie Zucchini oder Aubergine für eine köstliche vegetarische Version hinzu.

Kann ich das Erbsenpüree im Voraus zubereiten?

Ja, das Erbsenpüree kann 1-2 Tage im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wie bewahre ich Reste am besten auf?

Zusammengebaute Sandwiches schmecken am besten frisch, aber die einzelnen Komponenten können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kann ich das Brot im Toaster statt in der Pfanne toasten?

Ja, ein Toaster funktioniert, aber das Anbraten in der Pfane verleiht mehr Knusprigkeit. Zum Toasten verwenden Sie am besten die Trockenfunktion, um zusätzliches Öl zu vermeiden.

Wie kann ich dieses Rezept kohlenhydratarm zubereiten?

Ersetzen Sie das Brot durch kohlenhydratarme Alternativen wie Salatblätter oder keto-freundliches Brot für eine kohlenhydratärmere Variante.

Welche anderen Kräuter kann ich außer Petersilie verwenden?

Frischer Basilikum, Koriander oder Dill verleihen dem Sandwich eine schöne geschmackliche Note.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Ihr Name*

Wird im Kommentar angezeigt.

Ihre E-Mail*

Abstimmung*

Gesamtbewertungen:

Cookinero

Marshmallow mit Agar-Agar, Desserts mit Agar-Agar, Sammlung von Rezepten, Marshmallow, Apfelsaison,

Marshmallow auf Agar

Gesamtbewertungen:

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Cookinero

Flauschige Pfannkuchen

Blätterteig-Pasteten-Kuchen

Zwiebelmarmelade

Champignons am Spieß im Ofen

Hausgemachte Croissants

Cointreau-Likör