Salmone con gamberi in salsa cremosa
Per preparare il salmone con gamberi in una salsa cremosa è adatto qualsiasi tipo di salmone. Inclusi il salmone o qualsiasi altro pesce con un filetto grande e poche spine. Al momento dell'acquisto, fate attenzione alle squame: devono essere leggermente umide, senza muco o macchie gialle. È meglio dare la preferenza al pesce intero, così da poterne determinare la tipologia e valutare il principale indicatore di freschezza: gli occhi, che non devono essere torbidi o infossati. Il pesce congelato non dovrebbe presentare molto ghiaccio o brina.
Come cucinare Salmone con gamberi in salsa cremosa
Passo 1

Preparare le verdure e le erbe aromatiche. Tagliare il peperone a fettine sottili. Tagliare l'aglio a fettine sottili e i cipollotti a spicchi.
Passo 2

Friggere verdure e frutti di mare. Versate l'olio in una padella calda e aggiungete peperone, cipolla e aglio. Friggere le verdure per 5 minuti, quindi versare la panna e lasciar sobbollire fino a quando non si sarà addensata. Aggiungere i gamberi, il pepe (grani di pepe macinati), il sale e togliere immediatamente la padella dal fuoco.
Passo 3

Iniziate a cuocere il pesce. Disporre il pezzo di salmone senza tagli, con la pelle rivolta verso il basso. Cospargere con il limone e infornare per 10 minuti a 180 gradi.
Passo 4

Preparare il salmone con i gamberi nella salsa per servirlo. Togliere il pesce cotto. Aggiungere con cura il ripieno preparato e distribuirlo sulla superficie. Infornare e cuocere per 30 minuti, fino a doratura.
Salmone con gamberi in salsa cremosa - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Biscotti di ricotta con banana
Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Pancakes con siero di latte
Il siero di latte è un prodotto caseario ottenuto dalla fermentazione del latte e dalla sua separazione dalla cagliata. Viene spesso utilizzato in cucina e nella panificazione. È possibile anche preparare dei pancake con il siero di latte. Saranno so
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Formaggio fatto in casa dal kefir
A quanto pare, preparare il formaggio in casa è molto semplice. Per farlo avrai bisogno degli ingredienti più semplici. Il formaggio fatto in casa è composto esclusivamente da prodotti naturali. Il suo sapore è tenero e cremoso, moderatamente salato.
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n