Salmone in salsa di melograno

Name: Salmone in salsa di melograno
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Dell'autore
Ingredients: 2 cucchiai. l. salsa di soia; 1° l. orsacchiotto di peluche; 2 spicchi d'aglio (tritati); 2 cucchiaini zenzero grattugiato; 2 cucchiai. l. succo di limone; 1 art. l. olio d'oliva; ½ h. l. anno; ½ cucchiaino Pepe bianco; 4 filetti di salmone (senza pelle); 1° l. salsa di soia; 1° l. orsacchiotto di peluche; 1 spicchio d'aglio (tritato); 1 cucchiaino zenzero grattugiato; 1 cucchiaino scorza di limone; ½ m. succo di melograno

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Recipe cuisine: Dell'autore

Tempo di cottura: 45 min

Porzioni: 4

calorie: 363,6 kcal

Grassi: 195

proteine: 267

Carboidrati: 218

Descrizione

Salmone in salsa di melograno - bello e appetitoso. Gli ingredienti lavorano insieme per creare un'interessante composizione di sapori e aromi. La salsa di soia conferisce al pesce un accento salato, il succo di melograno gli conferisce un po' di dolcezza e la spezia di zenzero...

cucinando

Passo 1

Mescolare gli ingredienti per la marinata e marinare il salmone in frigorifero per 1 ora. Girare il pesce di tanto in tanto.

Passo 2

Per la salsa, mescolare tutti gli ingredienti tranne il succo di melograno. In una casseruola a fuoco moderato, fai bollire il succo a 2-3 cucchiai. l.

Passaggio 3

Mescolare con il resto degli ingredienti. Preriscaldare il forno a 110°C. Cuocere il salmone con la salsa per 40 minuti. Di tanto in tanto spennellare la superficie del pesce con la salsa.

Passaggio 4

Cospargere leggermente con semi di melograno al momento di servire.

ingredienti

2 cucchiai. l. salsa di soia

1° l. orsacchiotto di peluche

2 spicchi d'aglio (tritati)

2 cucchiaini zenzero grattugiato

2 cucchiai. l. succo di limone

1 art. l. olio d'oliva

½ h. l. anno

½ cucchiaino Pepe bianco

4 filetti di salmone (senza pelle)

1° l. salsa di soia

1° l. orsacchiotto di peluche

1 spicchio d'aglio (tritato)

1 cucchiaino zenzero grattugiato

1 cucchiaino scorza di limone

½ m. succo di melograno

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