Insalata con ravanello, formaggio e carote

Cookinero 3 aprile 2025

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Il ravanello è un ortaggio salutare che viene utilizzato da molto tempo in cucina in diversi paesi. Spesso lo ignoriamo, ma invano. Dopotutto, il ravanello contiene fitoncidi che proteggono l'organismo dai virus, il che è particolarmente importante in inverno. E più il ravanello è piccante, più fitoncidi contiene. Preparare un'insalata con ravanelli, formaggio e carote. Le carote aggiungono dolcezza e il formaggio bilancia il sapore vivace del ravanello. Condire l'insalata con maionese o panna acida, a piacere. L'insalata leggera e gustosa è pronta.

Come cucinare Insalata con ravanello, formaggio e carote

Passo 1

Grattugiare il ravanello con una grattugia a fori grossi.

Passo 2

Grattugiare anche le carote con una grattugia a fori grossi.

Passo 3

Grattugiare il formaggio con una grattugia a fori grossi.

Passo 4

Mettere le carote, i ravanelli e il formaggio in un'insalatiera. Condire con la maionese e spremere uno spicchio d'aglio.

Passo 5

Mescolare tutti gli ingredienti.

Passo 6

Guarnire l'insalata con il coriandolo tritato.