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Salat mit Radieschen, Käse und Karotten

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Cookinero 3 Apr 2025
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Salat mit Radieschen, Käse und Karotten

Radieschen sind ein gesundes Gemüse, das in verschiedenen Ländern schon seit langer Zeit in der Küche verwendet wird. Wir ignorieren es oft, aber vergeblich. Schließlich enthält Rettich Phytonzide, die den Körper vor Viren schützen, was besonders im Winter wichtig ist. Und je schärfer der Rettich, desto mehr Phytonzide sind darin enthalten. Bereiten Sie einen Salat mit Radieschen, Käse und Karotten zu. Die Karotten sorgen für Süße und der Käse gleicht den frischen Geschmack des Rettichs aus. Den Salat nach Belieben mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen. Fertig ist der leichte und leckere Salat.

Wie man kocht Salat mit Radieschen, Käse und Karotten

Schritt 1

Salat mit Radieschen, Käse und Karotten

Den Rettich auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 2

Salat mit Radieschen, Käse und Karotten

Reiben Sie die Karotten ebenfalls auf einer groben Reibe.

Schritt 3

Salat mit Radieschen, Käse und Karotten

Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

Schritt 4

Salat mit Radieschen, Käse und Karotten

Karotten, Radieschen und Käse in eine Salatschüssel geben. Mit Mayonnaise würzen und eine Knoblauchzehe auspressen.

Schritt 5

Salat mit Radieschen, Käse und Karotten

Alle Zutaten vermischen.

Schritt 6

Salat mit Radieschen, Käse und Karotten

Den Salat mit gehacktem Koriander garnieren.

Salat mit Radieschen, Käse und Karotten - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Probier griechischen Joghurt, Saure Sahne oder ein leichtes Vinaigrette-Dressing als gesündere Alternative zu Mayonnaise.
Bewahre den Salat in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Der Rettich kann Wasser abgeben, also vor dem Servieren gut mischen.
Ja, dieser Salat ist vegetarisch. Für eine vegane Variante verwende Käse-Ersatz und vegane Mayo.
Auf jeden Fall! Gurken, Paprika oder geriebene Rote Bete würden zusätzlichen Biss und Geschmack verleihen.
Reduziere die Karotten etwas und füge mehr Rettich oder Blattgemüse hinzu, um den Kohlenhydratgehalt zu senken.
Probier Petersilie, Dill oder Frühlingszwiebeln für einen anderen Kräutergeschmack.
Ja, aber füge die Mayonnaise und den Knoblauch erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit der Salat frisch und knackig bleibt.
Nein, durch das Einfrieren werden Rettich und Karotten matschig. Am besten frisch genießen.
Verdopple oder verdreifache die Zutaten, aber mische das Dressing separat und gib es erst vor dem Servieren hinzu, damit der Salat nicht matschig wird.
Ja, aber frisch geriebener Käse schmilzt und verbindet sich besser, was die Textur des Salats verbessert.

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